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2024-10-29
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经过元朗新开铁板烧. 试业期间已经差不多约满.证明值得一试.🍈前菜系由Parma ham包住蜜瓜，配上莲雾.配搭新鲜.系好好既开胃菜。🍤鱼子酱鲜虾拌蕃茄芡汁.鲜虾半生熟状态非常清甜🦪烟熏焗生蚝.相比市面多数都系刺身食用生蚝.泥个用左烟熏制作.视觉味觉双重享受🐟甘鲷伴周打蚬酱。超中意脆身既鳞片，为软嫩既鱼肉加多一层口感。酱汁好味之余又唔会盖过鱼既鲜味🍅柚子果冻配蕃茄仔大厨以「丝」酒秘制酿制.清甜开胃🍄🟫羊肚菌鲍鱼配秘制瑶柱酱.鲍鱼Q弹. 三种鲜味配合相融形成极致鲜味🦞龙虾配蟹黄酱龙虾肉爽味甜，煎炒至半熟状态，配上牛油蟹黄酱.鲜甜不腻🦞第2食-龙虾蟹钳必须赞美大厨细心有耐性.做到完整蟹钳剥落🍪鹅肝杏仁片大厨自家制杏仁片配上焦糖鹅肝.口感香脆.唔同市面上鹅肝多士甘漏🥩香煎牛肉薄脆包住葱花.入口味道浓郁.肉质鲜味提供左4种配搭俾你选择玫瑰岩盐/Wasabi/蒜香薄脆/秘制咖啡酱秘制咖啡酱口感creamy.味道浓郁 非常特别🥘炒饭粒粒分明.配菜相当丰富当中有樱花虾蟹膏.好味到要打包返屋企🍨甜品岩盐味雪糕总结呢间系值得encore既铁板烧。以食物质素同服务来讲，系非常宾至如归.店内只有十余个座位
🍈前菜系由Parma ham包住蜜瓜，配上莲雾.配搭新鲜.系好好既开胃菜。
🍤鱼子酱鲜虾拌蕃茄芡汁.鲜虾半生熟状态非常清甜
🦪烟熏焗生蚝.相比市面多数都系刺身食用生蚝.泥个用左烟熏制作.视觉味觉双重享受
🐟甘鲷伴周打蚬酱。超中意脆身既鳞片，为软嫩既鱼肉加多一层口感。酱汁好味之余又唔会盖过鱼既鲜味
🍅柚子果冻配蕃茄仔
大厨以「丝」酒秘制酿制.清甜开胃
🍄🟫羊肚菌鲍鱼配秘制瑶柱酱.鲍鱼Q弹. 三种鲜味配合相融形成极致鲜味
🦞龙虾配蟹黄酱
龙虾肉爽味甜，煎炒至半熟状态，配上牛油蟹黄酱.鲜甜不腻
🦞第2食-龙虾蟹钳
必须赞美大厨细心有耐性.做到完整蟹钳剥落
🍪鹅肝杏仁片
大厨自家制杏仁片配上焦糖鹅肝.口感香脆.唔同市面上鹅肝多士甘漏
🥩香煎牛肉薄脆
包住葱花.入口味道浓郁.肉质鲜味
提供左4种配搭俾你选择
玫瑰岩盐/Wasabi/蒜香薄脆/秘制咖啡酱
秘制咖啡酱口感creamy.味道浓郁 非常特别
🥘炒饭粒粒分明.配菜相当丰富当中有樱花虾蟹膏.好味到要打包返屋企
🍨甜品岩盐味雪糕
总结呢间系值得encore既铁板烧。
以食物质素同服务来讲，系非常宾至如归.店内只有十余个座位建议提前预约。一路食嘢大厨一路烹调并且讲解，睇得出店主对细节及客人感受都好重视.
每道菜都高质，而且价钱合理.绝对值得一试再试👍👍👍
张贴
