睦月鐵板燒

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元朗見到有間新開張嘅人氣鐵板燒，梗係要去試吓啦🤭 餐廳門面相當日式, 座位只有約10個位, 但全部都可以即席欣賞大廚烹煮，我哋weekday 8點入去都幾乎座滿，剛好有最後2個位咋🫣 店內大廚跟食客都有傾有講，相舍係大廚相熟嘅老顧客，果然有信心保証♥️ 𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍 ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ「睦月」二人前晚市套餐 $1960/兩位Musuki Dinner Set for Two person 沙律🥗咸香滿滿的Parma Ham包裹住蜜瓜🍈，上面有好爽口嘅沖繩水葡萄, 再配有蓮霧和加了芒果汁,好新鮮又開胃嘅沙律😋 前菜🦐煙燻焗北海道甜蝦，爽甜嘅甜蝦加有微辣嘅芥末籽，再撈埋蕃茄汁品嚐, 好fresh👍🏻 九州日之雪花蠔🦪生蠔屬於比較creamy而且肉厚肉，上面加了醃製過的筋子（癖去腥味），整體入口好爽甜, 海水味又不會太濃😋 北海道吉列帆立貝🐚烏魚子碎包裹住北海道帆立貝，將表面煎得香脆而內裡鮮甜。 日本白甘錭立鱗燒🐟好有心機製作嘅一味菜，鯛魚預先已製作好🔪 鱗片，以半煎炸方法烹調，在魚身上加入滾油後，隨即以自身水份焗熟，入口十分鬆脆，跟嫩滑魚肉形成極大對比，口感層次

搶先介紹元朗新開張高級teppanyaki！門面低調隱世 但價錢好抵(´∀｀）好值得試～午市最平$380食到9道菜 仲有和牛鵝肝！特別推介生日/周年慶祝去 餐廳會幫手預備驚喜.睦月二人前晚市套餐 $①⑨⑥⓪ 𝒻𝑜𝓇 2✿ 沙律｜海葡萄 配 蜜瓜𝘗𝘢𝘳𝘮𝘢 𝘏𝘢𝘮✿ 前菜｜魚子醬 配 甜蝦刺身.✿ 海鮮♡ 生蠔 // 南非五頭鮑魚 // 北海道帆立貝 // 白金鯛立鱗燒♡ 龍蝦三食｜蝦肉// 蝦鉗 // 蝦膏炒飯.✿ 肉類｜西班牙橡果黑毛豬 // 牛肉封門柳.✿ 魚湯✿ 甜品｜焦糖脆多士 // 雪糕套餐超豐富 食足12道course！每道製作精緻！海鮮更加吃到飽～由各地直送香港 非常新鮮 日本九州生蠔以蘋果木煙燻 半生熟軟滑又爽口南非巨型鮑魚以昆布鹽焗 鹹鮮味更突出 重頭戲法國藍龍蝦鮮甜爽滑 肉身蝦鉗蝦膏通通食勻肉類有牛豬 同樣煎得出色 軟嫩肉味濃(^○^)龍蝦膏炒飯配上櫻花蝦 蘭王蛋 粒粒分明 好有火喉甜品焦糖多士超香脆 邪惡 但值得用𝘲𝘶𝘰𝘵𝘢！

睦月鐵板燒，新開業約2個月，主打精緻西日fusion鐵板燒料理，店舖位置與屯馬綫和輕鐵站有距離。對區外人而言，地點頗隱世。一人前午市套餐提供9道菜($380/位) ，而晚市招牌二人前鐵板燒套餐更有供應法國藍龍蝦+南非鮑魚！📝 「睦月」 二人前晚市套餐 $1960 / 兩位Parma Ham x 清甜哈密瓜 x 水耕菜 x 香芒汁 x 沖繩海葡萄沙律日本甜蝦 x 清新的法式蕃茄清湯 x 日本芥末籽儀式感的蘋果木煙燻日之雪花蠔 x 自家製日式XO醬昆布鹽焗南非鮑魚 x 鮑魚雞湯 x 三文魚籽烏魚籽吉列北海道帆立貝 x 枝豆薯蓉醬x 紫蘇花香脆的白甘鯛立鱗燒 x 唐辛子絲 x 周打蜆湯鮮甜的法國藍龍蝦身肉x 甘香大閘蟹黃配法式蝦湯更鮮甜的法國藍龍蝦身鉗 x 龍蝦膏爽脆日本冰菜 x 清甜北海道白玉粟米（店家建議7-8成熟)黑毛豬肉厚燒 x 岩鹽 x 山葵炒飯 x 白飯魚苗 x 昆布 x 日本煙肉 x 蝦膏 x 櫻花蝦有菇和蜆的清香𩶘魚湯豆腐雪糕 x 焦糖多士條_______________睦月鐵板燒 (元朗)元朗西菁街23號富達廣埸地下15-16號舖_______________

整個鐵板燒用餐體驗唔錯,師傅烹調手法比較平實~主要用自家調製既醬料作調味~✅Parma Ham配蜜瓜,海葡萄香芒汁✅法式蕃茄清湯配北海道甜蝦✅九州生蠔:半熟狀態,配調製好XO 醬✅鮑魚:用昆布同鹽烤焗,令鮑魚海水味更出,鮑魚煎完都仲好juicy,搭配鮑魚肝醬作調味✅帶子:配枝豆薯容醬,帶子面頭有少許烏魚子幫助調味~另外加左紫蘇花,醬料配搭令我冇咁抗拒花既味道✅魚柳:用周打蜆湯汁,立燐燒既做法令到魚皮超脆✅法國藍龍蝦兩食蝦身:蝦湯mix 大閘蟹蟹黃,7成熟刺身蝦鉗: 用番龍蝦膏煎煮,比蝦身更爽✅橡果黑毛豬:5成✅櫻花蝦炒飯睇番Menu價錢一人午餐同晚餐,相對市區鐵板燒比較經濟,分別$380同$580

而家多咗朋友住喺大西北今次跟佢哋入元朗搵食🤪搵到間新開嘅隱世鐵板燒環境靜靜地幾適合慶祝生日或者紀念日🥳🌟「睦月」二人前晚市套餐($1960)見到chef拎盆海鮮出嚟已經睇得出好新鮮生猛🤩而且佢哋食物同醬汁配搭都幾有心思比平時食到嘅鐵板燒更加精緻🌟前菜三款有海葡萄配蜜瓜Parma Ham蕃茄茄清湯配甜蝦刺身煙燻九州生蠔配搭方面都係比較清爽🌟昆布鹽烤南非鮑魚鮑魚大大隻好軟腍配上鮑魚清湯同三文魚籽味道更加豐富有層次🌟烏魚子北海道帆立貝烏魚子包住成粒帆立貝金黃色咁肉質嫩滑再加左枝豆忌廉汁中和左鹹香既烏魚子🌟立鱗燒白金鯛魚鱗炸到豎起非常酥脆香口皮脂有韌勁，搭配周打蜆湯更濃厚🌟法國藍龍蝦三食隻龍蝦超生猛，未煮之前想逃走🤣蝦身部份配上大閘蟹蝦湯蝦鉗就加埋龍蝦膏嚟食最後嘅炒飯都加咗龍蝦膏帶出唔同嘅感覺🌟西班牙橡果黑毛豬第一次覺得豬扒係咁好食黑毛豬係唔洗煮到全熟帶少少粉嫩同個肉桂蘋果醬超夾🌟蘭王蛋櫻花蝦炒飯🌟甜品

「睦月」二人前晚市套餐有9個item-$1980/2位沙律-胡麻醬配新鮮既菜前菜-日本甜蝦加蕃茄湯, 好清新開胃日本特定蠔-用左煙燻做法, 再配自製日式xo醬季節燒魚-金目鯛先炸後燒,再加周打蜆湯做汁,魚皮超脆,魚肉好滑南非鮑魚-鮑魚只要最嫩既部分,加鮑魚雞湯汁,再加醃過香甜既魚籽龍蝦-用上法國藍龍蝦,肉質彈牙又嫩,配埋蟹黃汁竟然出奇既平衡,好驚喜北海道帆立貝-帆立貝用烏魚子包住,最後配上碎嘅Parma Ham同枝豆蓉燒牛肉-先即炒蒜片,再用蒜油同牛油燒牛肉,香到不得了,食既時候加埋鬆化既炒蒜片,真係好夾炒飯-用左小女子魚乾,櫻花蝦乾,同蔬菜粒炒飯,比平時多左一種鮮甜味時令湯-今日係奶白色既魚湯甜品-雪糕(開心果/海鹽)仲有焦糖多士慶祝生日或者慶祝特別日子仲會有鐵板上寫祝福說話~.ps. Lunch有9道菜$380/1位！.睦月鐵板燒 @mutsuki_teppanyaki地址： 元朗西箐街23號富達廣埸15-16號店

🐷📌 #豬西食元朗#豬西食新界.小編最近好鍾意探索大西北🤣😗😗 上星期就去到元朗嘅呢一間餐廳🤩 食咗佢哋嘅午市鐵板套餐❤️ 嘢食非常之精緻🤩 服務亦都係好周到🥳 小編覺得一定要介紹一下😆🐷沙律首先呢一個沙律已經係非常之精緻 🐷首先係有海葡萄同埋 蜜瓜🍈 配Parma Ham🐷 呢個組合真係非常之正 冇得輸 蜜瓜同埋Parma Ham可以味道互補 甜中帶鹹😆 而且個醬汁係用咗新鮮嘅芒果🥭整出嚟 🤣 所以成個味道都幾清新同埋特別🥳🐷前菜 魚子醬配甜蝦刺身🦐首先 甜蝦口感都幾爽口 而且都真係幾鮮甜😆 個湯底雖然唔多 但係份量啱啱好 係蕃茄汁黎嘅 同個蝦又幾夾🥸 仲要有啲魚子醬喺上面 成個感覺即刻被提升左😏🐷北海道帆立貝呢個帆立貝係比香煎過 仲要係有「黃金」外皮😝 鹹得黎又帶到帆立貝嘅鮮味出嚟🥳上面仲有啲紫蘇花🤣 平時食開Omakase都會有少少紫蘇花比大家可以加落去😝 紫蘇花嘅味道冇紫蘇葉咁搶口😂 但係同時又可以做到添味同埋裝飾嘅作用😆 加咗落去之後令到成個味道冇咁單一 🐷法國藍龍蝦見到師傅住呢一個龍蝦嘅時候就已經覺得好正啊🤩調配醬汁嘅時候已經流曬口水因為色水夠靚🥸蝦肉夠厚身又夠爽🤩 🐷鵝肝多

👨🏻‍🍳睦月鐵板燒 (元朗)📍元朗西菁街23號富達廣埸地下15-16號舖 「元朗都有間隱世高質鐵板燒👨🏻‍🍳」 朋友介紹元朗有間新開既鐵板燒，平靚正🤤門面有小小隱蔽，西菁街入去，見到PDH，隔離過多小小就見到🤤午市9道菜都系 $380/位，幾抵！！今晚揀左最貴既set，12品，人均都吾使一千🤤 👍🏻🍽️「睦月」二人前晚市套餐 $1960/2位 ^沙律蜜瓜parma ham 配芒果醬汁（開頭以為系杮汁🥹）仲有🌱沖繩海葡萄🤤🌱蓮芋：口感好得意！！清爽鬆脆，有膳食纖維 ^前菜 日本甜蝦 配白色蕃茄清汁醬汁清甜，吾會搶左甜蝦既鮮🤤 ^南非鮑魚昆布鹽焗南非鮑魚 配鮑魚清湯腍身又清D🤤最特別在三文魚子，甜甜地，超開胃！！ ^北海道帆立貝 包左烏魚子碎系外面煎香🤤多左小小咸香 另配枝豆蒜蓉汁 好夾！！加小小紫蘇花 多一重香氣🤤 ^白金鯛 立鱗燒炸魚鱗 超脆勁香口🤤仲有肉質勁嫩 底下配周打蜆湯 咸鮮味強！！ ^法國藍龍蝦 比以往食既西澳龍蝦更加鮮甜配法式蝦湯 增強鮮味上面放一塊雪之下 又一重 新既味感🥹 ^法國藍龍蝦鉗咸得黎甜甜地，配龍蝦膏更帶鮮🤤 ^梅酒浸車厘茄 柚子果凍酒味吾會太重，但系帶到車厘茄好

經過元朗新開鐵板燒. 試業期間已經差不多約滿.證明值得一試.🍈前菜係由Parma ham包住蜜瓜，配上蓮霧.配搭新鮮.係好好既開胃菜。🍤魚子醬鮮蝦拌蕃茄芡汁.鮮蝦半生熟狀態非常清甜🦪煙燻焗生蠔.相比市面多數都係刺身食用生蠔.泥個用左煙燻製作.視覺味覺雙重享受🐟甘鯛伴周打蜆醬。超中意脆身既鱗片，為軟嫩既魚肉加多一層口感。醬汁好味之餘又唔會蓋過魚既鮮味🍅柚子果凍配蕃茄仔大廚以「絲」酒秘製釀製.清甜開胃🍄‍🟫羊肚菌鮑魚配秘製瑤柱醬.鮑魚Q彈. 三種鮮味配合相融形成極致鮮味🦞龍蝦配蟹黃醬龍蝦肉爽味甜，煎炒至半熟狀態，配上牛油蟹黃醬.鮮甜不膩🦞第2食-龍蝦蟹鉗必須讚美大廚細心有耐性.做到完整蟹鉗剝落🍪鵝肝杏仁片大廚自家製杏仁片配上焦糖鵝肝.口感香脆.唔同市面上鵝肝多士甘漏🥩香煎牛肉薄脆包住蔥花.入口味道濃郁.肉質鮮味提供左4種配搭俾你選擇玫瑰岩鹽/Wasabi/蒜香薄脆/秘製咖啡醬秘製咖啡醬口感creamy.味道濃郁 非常特別🥘炒飯粒粒分明.配菜相當豐富當中有櫻花蝦蟹膏.好味到要打包返屋企🍨甜品岩鹽味雪糕總結呢間係值得encore既鐵板燒。以食物質素同服務來講，係非常賓至如歸.店內只有十餘個座位