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2023-05-17
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流浪嘅蛋糕一直都好高人气🙌🏻见妹妹好钟意食黑芝麻蛋糕 就推介佢呢款配搭特别嘅蛋糕🎂果然好高质 冇令人失望🥰.📌日本九鬼芝麻豆腐(红枣杞子蛋糕胚)5” $400蛋糕劲有港式糖水feel 结合芝麻糊+花生芝麻汤圆+糖不甩+豆腐花🇭🇰面层厚厚嘅花生牛奶麻糬 好烟韧有拉扯感 黏度适中🤤带淡淡奶香 唔会好重粉味🥛夹埋花生碎粉 有啲似食紧花生汤丸🤣蛋糕外层系黑芝麻忌廉 浓香得嚟带点甘苦 仲有淡淡奶香味 浓度啱啱好 唔会盖过其他食材味道👅可能加左好多芝麻粉 沙沙地 唔算好幼滑creamy🤔️蛋糕体系红枣杞子戚风胚 呢款口味好少见😍蛋糕好松软有弹性 够湿润 食到浓浓蛋甜香🥚有啲似纸包蛋糕咁🧁咀嚼细腻 先会有淡淡嘅红枣清甜味 杞子味就真系唔太出🙈日本豆腐夹心好出色💯冇加凝固剂 以纯豆腐制成 质感唔会好稀 好绵密浓稠 感觉似平时啲南瓜蓉嘅texture咁🎃应该加左大量豆腐去整 豆香味劲浓郁 甜味好天然 完全冇豆腥味 即使甜度好低 都唔会接受唔到🤍成个蛋糕配搭得好完美 全部食材各自嘅味道balance得好好 整体轻盈唔甜腻 即使蛋糕部分较少 但两个人食5”都冇难道呀🩷
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📌日本九鬼芝麻豆腐(红枣杞子蛋糕胚)5” $400
蛋糕劲有港式糖水feel 结合芝麻糊+花生芝麻汤圆+糖不甩+豆腐花🇭🇰
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面层厚厚嘅花生牛奶麻糬 好烟韧有拉扯感 黏度适中🤤带淡淡奶香 唔会好重粉味🥛夹埋花生碎粉 有啲似食紧花生汤丸🤣
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蛋糕外层系黑芝麻忌廉 浓香得嚟带点甘苦 仲有淡淡奶香味 浓度啱啱好 唔会盖过其他食材味道👅可能加左好多芝麻粉 沙沙地 唔算好幼滑creamy🤔️
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蛋糕体系红枣杞子戚风胚 呢款口味好少见😍蛋糕好松软有弹性 够湿润 食到浓浓蛋甜香🥚有啲似纸包蛋糕咁🧁咀嚼细腻 先会有淡淡嘅红枣清甜味 杞子味就真系唔太出🙈
日本豆腐夹心好出色💯冇加凝固剂 以纯豆腐制成 质感唔会好稀 好绵密浓稠 感觉似平时啲南瓜蓉嘅texture咁🎃应该加左大量豆腐去整 豆香味劲浓郁 甜味好天然 完全冇豆腥味 即使甜度好低 都唔会接受唔到🤍
成个蛋糕配搭得好完美 全部食材各自嘅味道balance得好好 整体轻盈唔甜腻 即使蛋糕部分较少 但两个人食5”都冇难道呀🩷
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