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2018-07-02
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平日忙到一个点难得早收工终于可以同屋企人食餐好的！餐厅先准备左豉油同埋9款配料提供调味之选择鸳鸯锅底 (香茜皮蛋+沙嗲)香茜皮蛋有清热下火的作用同时淡淡芫茜气味亦可增加食欲而汤底不会像味精汤般咸浓沙嗲汤有很香浓的花生味而底部亦配有很多花生粒给人一种很足料的感觉牛三宝 (牛颈脊、边抓、牛挽手)牛颈脊 (中间)肉质爽滑浓郁既牛香味油脂分布均匀边抓 (左边)即是肋骨位包围牛腩的肌肉油脂份量不多加上有肉鲜味口感软嫩滑！牛挽手 (右边)即是牛前腿连心口的位置据说一只牛只有2-3斤！入口吃到非常浓厚牛香味虽然啖啖油甘香但不会很油腻感顶级蒙古涮羊片半肥半瘦使入口时既能吃到油脂甘香又能吃到浓浓的羊及小小膻味肉质松软多汁值得一吃白鳝片除左红肉都要食下白肉鳝片没什么骨啖啖肉且入口又爽又鲜甜豚肉韭菜饺真正既皮薄馅靓豚肉瘦得来不会韧或‘鞋’配上香气逼人的韭菜原本想encore但太饱了XD！四合丸（墨鱼,虾,猪肉,金腿茸）瑶柱冬荀丸（猪肉,瑶柱,墨鱼,冬荀粒）即炸手工响铃卷打边炉点可以少得响铃炸得够松脆可口娃娃菜变了一轮肉食兽是时候要吃点菜吧！汤底带有不同食物残余味此时焯菜吸尽精华就最适合不过为此晚餐画上完美的
平日忙到一个点
难得早收工终于可以同屋企人食餐好的！
餐厅先准备左豉油同埋9款配料
提供调味之选择
鸳鸯锅底 (香茜皮蛋+沙嗲)
香茜皮蛋有清热下火的作用
同时淡淡芫茜气味亦可增加食欲
而汤底不会像味精汤般咸浓
沙嗲汤有很香浓的花生味
而底部亦配有很多花生粒
给人一种很足料的感觉
鸳鸯锅底
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牛三宝 (牛颈脊、边抓、牛挽手)
牛颈脊 (中间)
肉质爽滑浓郁既牛香味
油脂分布均匀
边抓 (左边)
即是肋骨位包围牛腩的肌肉
油脂份量不多加上有肉鲜味
口感软嫩滑！
牛挽手 (右边)
即是牛前腿连心口的位置
据说一只牛只有2-3斤！
入口吃到非常浓厚牛香味
虽然啖啖油甘香但不会很油腻感
牛三宝
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顶级蒙古涮羊片
半肥半瘦使入口时既能吃到油脂甘香
又能吃到浓浓的羊及小小膻味
肉质松软多汁
值得一吃
顶级蒙古涮羊片
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白鳝片
除左红肉都要食下白肉
鳝片没什么骨啖啖肉
且入口又爽又鲜甜
白鳝片
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豚肉韭菜饺
真正既皮薄馅靓
豚肉瘦得来不会韧或‘鞋’
配上香气逼人的韭菜
原本想encore但太饱了XD！
四合丸（墨鱼,虾,猪肉,金腿茸）
瑶柱冬荀丸（猪肉,瑶柱,墨鱼,冬荀粒）
即炸手工响铃卷
打边炉点可以少得响铃
炸得够松脆可口
娃娃菜
变了一轮肉食兽
是时候要吃点菜吧！
汤底带有不同食物残余味
此时焯菜吸尽精华就最适合不过
为此晚餐画上完美的句点。💯
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豚肉韭菜饺
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