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2023-02-07
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唔系朋友带我黎都唔知中环新开左间咁隐世既意大利fine dining，餐厅门口装修得好低调，就咁经过完全唔知系咁高级既餐厅~入左餐厅之后又系完全另一个feel，餐厅环境设计十分modern，而且气氛好好，好适合节日庆祝。平日夜晚黎到都差唔多full house，非常之热闹。我地两个今次拣左5 course tasting menu，无谂过每个course 既portion好似平时order a la carte 既份量咁大，真系多到食唔哂，feel到餐厅诚意十足。一开始amuse bouche既海胆鱼子酱吞拿鱼他他味道十分鲜甜，其后既黑醋配芝士口感非常独特，食落酸酸咸咸咁。虽然餐厅俾左我地试三款唔同年份既黑醋，但唔系几食得出有咩分别。另外值得一提既系餐厅仲俾左杯champagne我地做welcome drink，饮完之后仲帮我地refill~starter我地拣左生红虾薄片同吞拿鱼他他。两款前菜味道都相当不俗，但一开始唔知个amuse bouche都系吞拿鱼他他，唔系果话会想拣其他starter试下~第一个main系pasta，我地试左开心果红虾青酱长通心粉同芝士黑松露义大利面。个人觉
我地两个今次拣左5 course tasting menu，无谂过每个course 既portion好似平时order a la carte 既份量咁大，真系多到食唔哂，feel到餐厅诚意十足。
一开始amuse bouche既海胆鱼子酱吞拿鱼他他味道十分鲜甜，其后既黑醋配芝士口感非常独特，食落酸酸咸咸咁。虽然餐厅俾左我地试三款唔同年份既黑醋，但唔系几食得出有咩分别。另外值得一提既系餐厅仲俾左杯champagne我地做welcome drink，饮完之后仲帮我地refill~
starter我地拣左生红虾薄片同吞拿鱼他他。两款前菜味道都相当不俗，但一开始唔知个amuse bouche都系吞拿鱼他他，唔系果话会想拣其他starter试下~
第一个main系pasta，我地试左开心果红虾青酱长通心粉同芝士黑松露义大利面。个人觉得青酱长通心粉味道会比较特别，好少食到开心果味咁出既pasta，不过略嫌通心粉口感有d过硬，再煮得腍番少少会好d。
食完个pasta已经饱饱地，好后悔第二个main我地叫左个800g Rib Eye for two。上菜果下见到块扒咁生有d surprise，无谂过我地叫medium rare会变左做好似rare咁，好好彩餐厅好贴心咁帮我地叫厨房再烧熟d块扒，熟左之后好食劲多~
最后个dessert cart超级丰富，有蓝莓panna cotta、tiramisu、pastry同朱古力，但食到最后真系太饱，所以每样都正系可以试少少。另外仲有跟两杯dessert wine，酒精浓度较高，无咁易入口。
张贴
