影片
更多
2023-09-14
512 浏览
早排睇Youtuber介绍呢间系炮台山嘅拉面店，里面嘅唐扬炸鸡非常出名，咁啱今日经过就去试吓。可能已经两点，Lunch time嘅人潮已过，入到去… 竟然一个人都冇，我都有啲出奇。差啲想行番出去。可能因为佢啲嘢唔算平，一个拉面或定食都成百钱起，真系未必会有咁多人帮衬。Menu里面大慨有拉面、定食、小食拣，净系唐扬炸都有4款唔同，原味、鞑靼沙律酱、白萝卜蓉酱同炸蒜辣油。我就拣咗配鞑靼沙律酱，感觉加啲酱会冇咁热气。定食包埋面豉汤、白饭、同小食水云、炸鸡就有4旧，即叫即做，份量好足，刚炸起热辣辣，皮脆肉嫩，又唔会好油。个皮炸到超脆，冇哂油脂，食落脆卜卜，啲肉又唔会炸到好干，好滑好Juicy, 配埋鞑靼沙律酱, 应该系蛋黄酱捞埋切碎嘅鸡蛋同洋葱，酸酸地好开胃，夹埋旧鸡嚟食，简直Perfect Match。仲有啲沙律，车厘茄同生菜，捞埋芝麻酱，又系酸酸地，两个唔同既味道，可以中和腻嘅感觉，因为鸡真系够哂大旧，食哂超饱。😋😋总括嚟讲一间小店，得十几廿个位，一个店员，一个大厨。冲著唐扬炸鸡嚟嘅话一定唔会失望。👍🏻👍🏻👍🏻
Menu里面大慨有拉面、定食、小食拣，净系唐扬炸都有4款唔同，原味、鞑靼沙律酱、白萝卜蓉酱同炸蒜辣油。我就拣咗配鞑靼沙律酱，感觉加啲酱会冇咁热气。
定食包埋面豉汤、白饭、同小食水云、炸鸡就有4旧，即叫即做，份量好足，刚炸起热辣辣，皮脆肉嫩，又唔会好油。个皮炸到超脆，冇哂油脂，食落脆卜卜，啲肉又唔会炸到好干，好滑好Juicy, 配埋鞑靼沙律酱, 应该系蛋黄酱捞埋切碎嘅鸡蛋同洋葱，酸酸地好开胃，夹埋旧鸡嚟食，简直Perfect Match。仲有啲沙律，车厘茄同生菜，捞埋芝麻酱，又系酸酸地，两个唔同既味道，可以中和腻嘅感觉，因为鸡真系够哂大旧，食哂超饱。😋😋
总括嚟讲一间小店，得十几廿个位，一个店员，一个大厨。冲著唐扬炸鸡嚟嘅话一定唔会失望。👍🏻👍🏻👍🏻
张贴
