Woodsage

营业中

休息中

假日中午时间经过这边，会看到有不少人在这餐厅门外等待，餐牌的𩠌菜名称也很吸引，但不想等，所以迟迟没去品尝。于是，今次平日去吃晚饭。因为太肚饿，只记得拍下意大利面，哈。我们拣选了冬荫公忌廉海鲜意大利面，名字已告诉客人它是西菜和泰菜的合体菜。海鲜有青口、虾和鱿鱼，份量充足，新鲜可口。意大利面处理得不错，软硬适中，口感弹牙。至于酱汁方面，冬荫公味道不错，不会太辣，酸度适中，因此不会盖过海鲜的味道，而且有提鲜的作用。冬荫冬配忌廉，使意大利面条较易挂汁，而忌廉的厚度恰到好处，不会太腻口，又不会盖过冬荫公味道，反而提升公荫公香味，互相辉映，是一道十分出色的fusion菜。