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2019-09-11
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有晚想和朋友到酒吧饮酒谈心，经过著名的酒吧街通菜街，朋友说他还想医肚子，我就推荐这间channel 3 tapas bar & restaurant。本人已不是第一次来这间酒吧，令我一试再试的当然是它出色既食物。这间bar环境不会吵，店内更有多部电视直播英超赛事，无论是睇波或是饮酒吹水都十分舒适。一坐低侍应就送上薯片，配上酸忌廉，做下酒菜一流。我喜欢这间酒吧的原因是他能做出出色的西班牙菜，所以二话不说，我首先点了西班牙鸡肉杂菜夹饼，这夹饼十分足料，薄饼经油煎得十分硬脆，夹住满满的鸡肉和杂菜，而鸡肉腌得很入味，嫩滑多汁，加上酸甜的酱汁，十分惹味。酒方面，我和朋友分别点了screw driver和phoenix sunshine。想不到这杯screw driver这么精美，伏特加和果汁的比例完美，鲜甜的橙汁味加上淡淡的酒精味，十分好饮。这杯phoenix sunshine则令人意想不到，饮下去似是菠萝芒果沙冰，甜甜的，冰凉解暑。主菜是龙虾汁大虾海鲜阔条面，这道菜味道浓郁丰富，龙虾上汤配上各种海鲜如蛤蛎、青口、大虾、墨鱼等煮至收汁，充满西班牙风味，而阔条面软硬适中，吸收晒d龙虾汁既精华，丰盛
这间bar环境不会吵，店内更有多部电视直播英超赛事，无论是睇波或是饮酒吹水都十分舒适。一坐低侍应就送上薯片，配上酸忌廉，做下酒菜一流。
我喜欢这间酒吧的原因是他能做出出色的西班牙菜，所以二话不说，我首先点了西班牙鸡肉杂菜夹饼，这夹饼十分足料，薄饼经油煎得十分硬脆，夹住满满的鸡肉和杂菜，而鸡肉腌得很入味，嫩滑多汁，加上酸甜的酱汁，十分惹味。
酒方面，我和朋友分别点了screw driver和phoenix sunshine。想不到这杯screw driver这么精美，伏特加和果汁的比例完美，鲜甜的橙汁味加上淡淡的酒精味，十分好饮。
这杯phoenix sunshine则令人意想不到，饮下去似是菠萝芒果沙冰，甜甜的，冰凉解暑。
主菜是龙虾汁大虾海鲜阔条面，这道菜味道浓郁丰富，龙虾上汤配上各种海鲜如蛤蛎、青口、大虾、墨鱼等煮至收汁，充满西班牙风味，而阔条面软硬适中，吸收晒d龙虾汁既精华，丰盛可口。
接著点了板烧西班牙黑豚肉，这道菜摆盘十分精致，豚肉是比较难煮好的肉类，因为要煮至全熟同时保持 鲜嫩多汁是不容易的，但这道菜做到了。黑豚肉煮成呈漂亮的粉红色，咬上口像在食三分熟的牛肉，豚肉味十分香口，配上特制的酱汁，狠狠地惊艳我了。而且配菜也十分讲究，十分合适用来送酒。
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