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2024-05-01
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😍圣旨到！请接旨🔖⋄⋄😜圣旨到圣旨到📜奉命一班👯朋友👯去 #北角滚得囍 踩场🐾🐾🐾今日放左工同一班朋友去打边炉，玩味感十足，有得食又有得玩，超正！⋄火锅店大玩宫廷气派，除左装修之外，用具，摆设，就连menu都贯彻始终，认真厉害👍🏻😍⋄店内仲提供华服体验区及龙椅等布景给拍摄之用，满满中华文化气氛，相当有特色❤️⋄⋄====—====—====—====—✦ 酱料 ✦先来酱料调味，有XO酱、蒜蓉、葱花、芫荽、沙茶酱、辣椒等等任君选择😋⋄✦ 汤底 ✦🐥🍲康熙花胶鸡汤锅（$338/半只）坚持选用100-120日龙岗鸡，每日熬制8个钟以上成为鲜味汤底，师傅仲用传统炖汤方法将另一部分龙岗鸡先炖5个钟，炖完再将鸡肉爆镬炒出香气同时炒走多余鸡油同杂质~再连同炖汤精华加入汤底熬制，难怪味道特别鲜甜美味👅花胶大大碟，满满骨胶原，超开心😃⋄✦ 牛肉 ✦🥩本地牛颈脊骟牯牛肉（$338/细）牛种的纯度以及油花分布均匀，肉质特别香嫩，牛肉取自牛只的前胸肋骨部位，肉质结实带油筋且油脂甚多 😍⋄✦ 饺子 ✦🥟滚得囍宫廷饺子拼盘（$148）饺子非常有特色啊，即叫即包，皮薄馅鲜，新鲜美味精致😍和牛芝士一口饺｜新鲜菜苗带子饺
😍圣旨到！请接旨🔖
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😜圣旨到圣旨到📜奉命一班👯朋友👯去 #北角滚得囍 踩场🐾🐾🐾今日放左工同一班朋友去打边炉，玩味感十足，有得食又有得玩，超正！
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火锅店大玩宫廷气派，除左装修之外，用具，摆设，就连menu都贯彻始终，认真厉害👍🏻😍
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店内仲提供华服体验区及龙椅等布景给拍摄之用，满满中华文化气氛，相当有特色❤️
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✦ 酱料 ✦
先来酱料调味，有XO酱、蒜蓉、葱花、芫荽、沙茶酱、辣椒等等任君选择😋
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✦ 汤底 ✦
🐥🍲康熙花胶鸡汤锅（$338/半只）
坚持选用100-120日龙岗鸡，每日熬制8个钟以
上成为鲜味汤底，师傅仲用传统炖汤方法
将另一部分龙岗鸡先炖5个钟，炖完再将鸡肉爆镬炒出香气同时炒走多余鸡油同杂质~再连同炖汤精华加入汤底熬制，难怪味道特别鲜甜美味👅
花胶大大碟，满满骨胶原，超开心😃
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✦ 牛肉 ✦
🥩本地牛颈脊骟牯牛肉（$338/细）
牛种的纯度以及油花分布均匀，肉质特别香嫩，牛肉取自牛只的前胸肋骨部位，肉质结实带油筋且油脂甚多 😍
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✦ 饺子 ✦
🥟滚得囍宫廷饺子拼盘（$148）
饺子非常有特色啊，即叫即包，皮薄馅鲜，新鲜美味精致😍
和牛芝士一口饺｜新鲜菜苗带子饺｜韮菜猪肉
饺｜马蹄冬菇猪肉饺｜芋泥猪肉饺
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✦ 手打丸 ✦
🐙手打珍珠带子墨鱼丸・八粒（$128）
手打丸子相当有特色，爽滑弹牙的墨鱼丸内夹着珍珠带子，鲜味口感倍升😜
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✦ 炸物 ✦
🐟🫔黄金双拼(即炸响铃及炸鱼皮)（$88）
黄金炸响铃及鱼皮即叫即炸，酥香脆口，再配上秘制咸蛋黄酱，流沙感一流🤘🏻🤘🏻
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✦ 蔬菜 ✦
🥗滚得囍丰盛杂菜拼盘（$128）
蔬菜拼盘非常丰富，有粟米、蕃茄、云耳、娃娃菜、油麦菜和唐生菜等，色彩鲜艳，健康又丰富😍👍🏻
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✦ 饮品 ✦
🎋竹蔗茅根 （$78/渣）
打边炉梗系唔少得清热嘅饮品啦，呢度嘅饮品都系自家制，绝无味精，可以放心饮用👍🏻👍🏻
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📌店名：滚得囍宫廷火锅小炒’
📍地址：北角马宝道33号马宝学林1楼116-125号舖
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