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2021-09-21
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前星期跟朋友到过长沙湾觅食，发现这区开了不少有特色的食店，好像今晚到访的「LA Barra」是主打西班牙菜，店内装修设计和谐温暖，橙色的墙壁配上充满异国情调的花磁砖，彷如在欧游，加上特色的西班牙小食，今晚跟朋友又来个又愉快又畅所欲言的晚上。我们除了点了饮的，还有小食和在黑板上的厨师推荐。西班牙冻汤 Gazpacho $48汤中有味道清新番茄、带微辛辣椒和洋葱打碎而成，充满各种蔬菜的鲜甜味道， 加上鳀鱼和初榨橄榄油，在炎夏喝这个冻汤，真系配胃又清新。西班牙黑毛猪肩胛肉 Grilled Pork Presa $188上台时还以为送错给我们，因见到肉色比较深，误以为牛肉，其后我们尝一口，肉质嫩滑又带点啜口，这个部位用炭火烧后，外层焦香，内层肉汁仍保留当中，食出师傅煮食的火喉了得，再配碟旁的炸青椒和薯蓉，又是一道有惊喜的主食。坏蛋薯条 Huevos Rotos Broken Egg $78将薯仔切成牙签般幼条，炸至脆卜卜，放在盘低，再洒上炸香的烟肉粒和煎到有㶶边的太阳蛋，买相已得吸引。将蛋黄刺穿，蛋汁混入有咸香烟肉粒和薯条一起，十分香脆可口。深海八爪鱼 Octopus $168这里的八爪鱼肉
我们除了点了饮的，还有小食和在黑板上的厨师推荐。
西班牙冻汤 Gazpacho $48
汤中有味道清新番茄、带微辛辣椒和洋葱打碎而成，充满各种蔬菜的鲜甜味道， 加上鳀鱼和初榨橄榄油，在炎夏喝这个冻汤，真系配胃又清新。
西班牙冻汤
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西班牙冻汤
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西班牙黑毛猪肩胛肉 Grilled Pork Presa $188
上台时还以为送错给我们，因见到肉色比较深，误以为牛肉，其后我们尝一口，肉质嫩滑又带点啜口，这个部位用炭火烧后，外层焦香，内层肉汁仍保留当中，食出师傅煮食的火喉了得，再配碟旁的炸青椒和薯蓉，又是一道有惊喜的主食。
西班牙黑毛猪肩胛肉
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西班牙黑毛猪肩胛肉
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坏蛋薯条 Huevos Rotos Broken Egg $78
将薯仔切成牙签般幼条，炸至脆卜卜，放在盘低，再洒上炸香的烟肉粒和煎到有㶶边的太阳蛋，买相已得吸引。将蛋黄刺穿，蛋汁混入有咸香烟肉粒和薯条一起，十分香脆可口。
坏蛋薯条
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坏蛋薯条
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深海八爪鱼 Octopus $168
这里的八爪鱼肉十分嫩滑又入味，不像其他店的又韧又无味。再配搭底层的有机薯蓉一起食，真系一种享受。
深海八爪鱼
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深海八爪鱼
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啤酒 Hobgoblin IPA,UK $68
酒精度5.3%比较高的啤酒 ，重麦香和充满荔枝味，饮下去清爽顺口。
啤酒 Hobgoblin IPA
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