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2016-05-06
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中午跟朋友打算边吃饭边谈谈工作前途问题，选择了感觉上轻松舒服的 Friendmily。位处巧明街，贴近主要商业区，算是方便就脚。装潢以白色和木打造柔和感，店内分室外室内座位，任君选择（记紧先订位）。迟订位的关系，我和朋友唯有坐室外，但非所有室外位置都有簷篷，我就刚好100%室外，秋天还好，夏天确是有点痛苦。另外室外和室内只是一线之隔，并没有物理阻隔，未知室内在夏天是否够凉快。Lunch menu 选择种类多，总有一款合心意，今次我点了鲈鱼。餐包是酥皮牛角包，以木盒盛著上台，颜色有点浅。牛角包本身应该以不断折叠的技巧造出层次，层数越多越松化，但这牛角包有点不似传统，只有表层酥，内层口感像普通面包。虽然冠上牛角包之名有点不合格，但以面包的质感、牛油香和酥皮来说，确是不错。鲈鱼意粉摆盘精美，但实用性有点低，容后再讲。鱼皮煎得香口而鱼肉保持滑溜有弹性，烤红椒汁酸酸甜甜，另外有烤香香料的味道，带微辛吊起胃口。蔬菜白烚似的有点 blend, 不过点酱吃又十分配。重点问题是意粉，不够油的关系意粉变成面团，想要卷一口出来接近不可能，最后还是要倒在长碟上（还是碗状），而碟身窄，更难处理好已变作一团的意粉
位处巧明街，贴近主要商业区，算是方便就脚。装潢以白色和木打造柔和感，店内分室外室内座位，任君选择（记紧先订位）。迟订位的关系，我和朋友唯有坐室外，但非所有室外位置都有簷篷，我就刚好100%室外，秋天还好，夏天确是有点痛苦。另外室外和室内只是一线之隔，并没有物理阻隔，未知室内在夏天是否够凉快。
Lunch menu 选择种类多，总有一款合心意，今次我点了鲈鱼。
餐包是酥皮牛角包，以木盒盛著上台，颜色有点浅。牛角包本身应该以不断折叠的技巧造出层次，层数越多越松化，但这牛角包有点不似传统，只有表层酥，内层口感像普通面包。虽然冠上牛角包之名有点不合格，但以面包的质感、牛油香和酥皮来说，确是不错。
鲈鱼意粉摆盘精美，但实用性有点低，容后再讲。鱼皮煎得香口而鱼肉保持滑溜有弹性，烤红椒汁酸酸甜甜，另外有烤香香料的味道，带微辛吊起胃口。
蔬菜白烚似的有点 blend, 不过点酱吃又十分配。重点问题是意粉，不够油的关系意粉变成面团，想要卷一口出来接近不可能，最后还是要倒在长碟上（还是碗状），而碟身窄，更难处理好已变作一团的意粉。要解决问题，只要在意粉煮好时淋上橄榄油，还有在顾客点餐时才盛入碗中，就可避免如此丑态。
环境精致，食物味道还可，不过价钱开得有点高。假如在观塘吃饭，不妨试试，但未能作为饭堂之选。
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