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2023-08-23
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正宗馬來西亞風味，整體上各方面皆出色！前菜黑豚肉叉燒、皮蛋五香炸肉卷和娘惹小金杯中，特別喜歡蜜豆伴叉燒，滿滿童年回憶，而娘惹小金杯做得地道且餡料豐富。煎大頭蝦賣相滿分，肉質爽滑，蝦頭位置有蝦膏，醬汁惹味，怪不得是這家餐廳的名菜。炭燒黑毛豬肋骨是這餐的個人至愛菜式，炭燒的時間掌握得剛好，沒有令肉質過乾過硬，有肉的位置仍然是嫩滑和保留有肉汁的，加上醬汁香口惹味，並且附隨六小杯檸檬汁作解膩之用，實在貼心周到！櫻花蝦啫啫雙花整碟有多重口感，可見廚師在設計菜式時的心思。星洲海鮮炒米粉多料之餘亦炒得乾身，不錯。香茅愛玉凍是高纖的健康食物，甜甜冷冷的，喜歡！連龍井茶和蝦片都十分滿意！餐廳環境走懷舊馬來西亞風，我們二人被安排坐在超級闊落的卡位，極為寬敞舒適！至於服務方面，我會以天花板級來形容，與頂級酒店的餐廳相比可謂毫不遜色！從來都喜歡透過服務和運作去看餐廳的管理，這家的確高水準，如要在雞蛋裡挑骨頭，還是能挑到一項，就是其中一位侍應生身上散發出少許煙味，我從來被譽為超級靈敏的人肉煙霧感應器，其實煙味不算濃烈的，而且該侍應生的態度有禮而專業，只是讚了一大篇，就讓我彈一點吧！服務好在哪裡？熱誠、專業地介紹
前菜黑豚肉叉燒、皮蛋五香炸肉卷和娘惹小金杯中，特別喜歡蜜豆伴叉燒，滿滿童年回憶，而娘惹小金杯做得地道且餡料豐富。
煎大頭蝦賣相滿分，肉質爽滑，蝦頭位置有蝦膏，醬汁惹味，怪不得是這家餐廳的名菜。
炭燒黑毛豬肋骨是這餐的個人至愛菜式，炭燒的時間掌握得剛好，沒有令肉質過乾過硬，有肉的位置仍然是嫩滑和保留有肉汁的，加上醬汁香口惹味，並且附隨六小杯檸檬汁作解膩之用，實在貼心周到！
櫻花蝦啫啫雙花整碟有多重口感，可見廚師在設計菜式時的心思。
星洲海鮮炒米粉多料之餘亦炒得乾身，不錯。
香茅愛玉凍是高纖的健康食物，甜甜冷冷的，喜歡！
連龍井茶和蝦片都十分滿意！
餐廳環境走懷舊馬來西亞風，我們二人被安排坐在超級闊落的卡位，極為寬敞舒適！
至於服務方面，我會以天花板級來形容，與頂級酒店的餐廳相比可謂毫不遜色！從來都喜歡透過服務和運作去看餐廳的管理，這家的確高水準，如要在雞蛋裡挑骨頭，還是能挑到一項，就是其中一位侍應生身上散發出少許煙味，我從來被譽為超級靈敏的人肉煙霧感應器，其實煙味不算濃烈的，而且該侍應生的態度有禮而專業，只是讚了一大篇，就讓我彈一點吧！服務好在哪裡？熱誠、專業地介紹菜式、有問必答、殷勤換碟，挑剔的我尚未開聲要求換碟，侍應生就適時做了，此外這餐連添茶都沒有自行動過手，由於我十分喜歡那壺龍井的茶香，整餐添茶添得相當密，而每回都有侍應生適時過來幫忙。特別值得一讚的是有位看來較新手的女侍應生的細心，在吃豬肋骨時，不論使用筷子還是叉都覺得有點不足，於是我決定動手吃，此時女侍應生送來一次性膠手套，真是十分合時、十分驚喜！更重要的是，平常侍應生們會保持在一個不打擾客人的距離，讓客人自在地吃喝談天，這就是優質服務！
這家絕對是值得回頭的餐廳！
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