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2020-10-17
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鸭脷洲本土Staycation进入尾声，其实大家都有点依依不舍。临别一餐，选来口碑不错的「澄海小馆」。由于疫情关系，10个人要分3张台坐，食物好多时要递黎递去，其实好唔方便，但为了安全，麻烦些少无问题。卤水拼盘份量十足，恐怕要6位以上先可以清得到。当中包括墨鱼片、鹅肝、鹅掌、鹅翼、红肠、卤水蛋、猪耳、猪肠、腩肉、花生及豆腐，可以话集齐了店中的卤水出品，真系好啱三五知己饮下啤酒吹下水慢慢叹!卤水鹅片可以话鬼斧神工，难以想像鹅片可以切到纸咁薄，令人想起另一名店「阿鸿小吃」，同样以刀功见称，卤水味似乎较轻盈，而且鹅肉亦都比预期中嚡。肉碎蚝仔粥份量十足，蚝仔饱满大只，咬落充满汁液，好味。豉椒蛏子皇朋友即场加料炮制，蛏子肉好大条又爽口弹牙，辣辣地超正。椒盐九肚鱼可以讲系整餐饭表现最好既菜色，外层微脆而香口，内里软绵绵，送啤酒一流。金银蛋白菜都习惯了每餐饭都要点一碟菜，金银蛋白菜好有家常菜的感觉，正常不过。炸虾饼有点似泰式炸虾饼，不过炸得啱啱好，够香口。沙爹牛肉炒河好地道潮州菜，牛肉质地嫩滑，沙爹味道还可以，但太甜了，而且个人不太喜欢沙爹汁有点杰身，如果兜乱会更合心意。整体而言是水准以内，还是可
鸭脷洲本土Staycation进入尾声，其实大家都有点依依不舍。
临别一餐，选来口碑不错的「澄海小馆」。由于疫情关系，10个人要分3张台坐，食物好多时要递黎递去，其实好唔方便，但为了安全，麻烦些少无问题。
卤水拼盘份量十足，恐怕要6位以上先可以清得到。
当中包括墨鱼片、鹅肝、鹅掌、鹅翼、红肠、卤水蛋、猪耳、猪肠、腩肉、花生及豆腐，可以话集齐了店中的卤水出品，真系好啱三五知己饮下啤酒吹下水慢慢叹!
卤水鹅片可以话鬼斧神工，难以想像鹅片可以切到纸咁薄，令人想起另一名店「阿鸿小吃」，同样以刀功见称，卤水味似乎较轻盈，而且鹅肉亦都比预期中嚡。
肉碎蚝仔粥份量十足，蚝仔饱满大只，咬落充满汁液，好味。
豉椒蛏子皇朋友即场加料炮制，蛏子肉好大条又爽口弹牙，辣辣地超正。
椒盐九肚鱼可以讲系整餐饭表现最好既菜色，外层微脆而香口，内里软绵绵，送啤酒一流。
金银蛋白菜都习惯了每餐饭都要点一碟菜，金银蛋白菜好有家常菜的感觉，正常不过。
炸虾饼有点似泰式炸虾饼，不过炸得啱啱好，够香口。
沙爹牛肉炒河好地道潮州菜，牛肉质地嫩滑，沙爹味道还可以，但太甜了，而且个人不太喜欢沙爹汁有点杰身，如果兜乱会更合心意。
整体而言是水准以内，还是可以一试。
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