Sense Dessert Cafe (已結業)

分子料理或分子食物，听闻就多了，可是接触的却少之又少。而分子食物，可以说是创意无限。今天来到元朗，又吃过午餐，顺道在附近找甜品店，作一个午餐的总结。走到 Sense Dessert Cafe，可说是无心插柳，眼见其他甜品店还未开门，适逢这甜品店开门，就走了入去。去到门口，在下已经热得死了一半，侍者却安排在门口的坐位，但是在下讨厌坐在门口附近，所以要求侍者安排在店内较入位置。安顿后便拿著餐牌研究，然而对于盆栽的Tiramasu咖啡，在下没太大兴趣，是因为在午餐中已喝过咖啡，再喝的话，今晚睡不著的。最后点了一客北海道3.6牛乳布甸配芒果，这款芒果布甸以玻璃樽盛载，上层为芒果，下层为牛乳布甸。芒果肉已经散开，加上芒果汁，舀一小匙芒果来试，感觉上是非常的甜，甜到要腻，不过加上布甸一起来吃后，那种甜到腻的感觉全部都没有，芒果加上布甸一起吃，其实都不会真的很甜。分子甜品今次是初尝，无甚么喜欢不喜欢，试过就算了。