Sense Dessert Cafe (已結業)

这间分子甜品店，想试很久，适逢今日到元朗吃晚餐，怎能错过大好试食机会？！以甜品店来说，此店亦不算小，但店内人头涌涌，店外亦候位者众。等了约半小时，才能安排入座。是日试了特色甜品两款。第一款是意大利芝士饼，甜品以盘栽形式奉上，像真度有八九成，富新意。「泥土」以朱古力脆脆为主，入口香脆，更惊喜的是当中加有爆炸糖，「泥粒」在口腔内跳动，视觉味觉触觉全接触！翻开「泥土」，便是一层滑滑的咖啡口味「黏土」。再往下翻，便是带有酒香的蛋糕夹层。左掘右挖，三两分钟便把整盘盘栽吃掉！第二款试的甜品是玻璃花瓣玫瑰，卖相同样讨好。面层布满泡沫，是焦糖炖蛋口味，吃下立刻化于无型，当中味道其实很淡。第二层是玫瑰啫厘，花香清幽，再配上一块火红玫瑰花瓣，甜品更加贴题抢眼。啫厘之下是玫瑰慕丝及奶冻，两者同样泛着点点花香，既滑溜又甜度合心，亦是值得一试之作。