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2019-01-05
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友人想食越南嘢，就选了火车头。餐厅装修设计是火车车厢，颇有特色。牛油果软壳蟹纸米冻卷- 有4大件，软壳蟹炸得酥脆，牛油果creamy，生菜爽口，用米纸包住一齐食，口感丰富，清新不油腻。蔗虾- 有2件，但切开有4大件，虾肉爽口弹牙，淡淡肉。里面的蔗，咬下去有很多汁，味道清甜。牙车快沙律- 材料有鸡丝、椰菜丝、大树菠萝，味道带有微酸，清新开胃。配煎炸野一齐食很适合。火车头招牌汤河- 汤底是正宗越南牛肉汤，味道浓郁，有牛肉汁鲜甜，汤底不算肥腻。材料丰富，牛肉不韧不太肥，牛筋大大件，牛丸爽口，萝卜清甜。河粉分量非常大，我哋以为系普通汤粉size，点知上枱，见到系足够两人分量。生熟牛河- 汤底是一样，有很多片牛肉，铺满河粉上面。分量虽不及火车头招牌汤河大，但都比平常多。
牛油果软壳蟹纸米冻卷- 有4大件，软壳蟹炸得酥脆，牛油果creamy，生菜爽口，用米纸包住一齐食，口感丰富，清新不油腻。
蔗虾- 有2件，但切开有4大件，虾肉爽口弹牙，淡淡肉。里面的蔗，咬下去有很多汁，味道清甜。
牙车快沙律- 材料有鸡丝、椰菜丝、大树菠萝，味道带有微酸，清新开胃。配煎炸野一齐食很适合。
火车头招牌汤河- 汤底是正宗越南牛肉汤，味道浓郁，有牛肉汁鲜甜，汤底不算肥腻。材料丰富，牛肉不韧不太肥，牛筋大大件，牛丸爽口，萝卜清甜。河粉分量非常大，我哋以为系普通汤粉size，点知上枱，见到系足够两人分量。
生熟牛河- 汤底是一样，有很多片牛肉，铺满河粉上面。分量虽不及火车头招牌汤河大，但都比平常多。
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