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2019-07-26
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今日去到尖沙咀，突然心血来潮想锯扒，于是去到位于小巷内既野郎Stone😋提提大家，因为店面较细，位置不多，所以有兴趣既朋友要早早去啦😎星期六大概6点去到，等咗大约15分钟就可以入座🥳今次嗌咗2款唔同牛试一试:牛肋间隔膜 (300g 配薯蓉)牛板腱 (300g)一上枱已经听到「滋滋」声， 铁板够晒热🔥而厨房只系仅仅将牛扒煎到表面转色，由客人自己切开再按喜好煎熟👩🏻🍳👨🏻🍳牛肋间隔膜相比下肉质较软，容易切开；而限量既牛板腱比较有牛味，两者各有特色酱汁方面，个人偏好柚子汁，酸酸地，可以降低食牛嘅油腻感👍🏻薯蓉系冻食，够软滑；沙律菜够新鲜，但如果系椰菜丝就更好🙈蚬肉味噌汤略嫌太淡🤭下次希望再试一试佢嘅牛柳!
提提大家，因为店面较细，位置不多，所以有兴趣既朋友要早早去啦😎星期六大概6点去到，等咗大约15分钟就可以入座🥳
今次嗌咗2款唔同牛试一试:
牛肋间隔膜 (300g 配薯蓉)
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牛板腱 (300g)
一上枱已经听到「滋滋」声， 铁板够晒热🔥而厨房只系仅仅将牛扒煎到表面转色，由客人自己切开再按喜好煎熟👩🏻🍳👨🏻🍳
牛肋间隔膜相比下肉质较软，容易切开；而限量既牛板腱比较有牛味，两者各有特色
酱汁方面，个人偏好柚子汁，酸酸地，可以降低食牛嘅油腻感👍🏻
薯蓉系冻食，够软滑；沙律菜够新鲜，但如果系椰菜丝就更好🙈蚬肉味噌汤略嫌太淡🤭
下次希望再试一试佢嘅牛柳!
张贴
