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2014-04-28
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话说青蛙许久没有吃川菜喇~心痒难耐, 趁复活节长假期,就相约了其中一位嗜辣友人齐齐享受一番。今次青蛙从网上搜寻到位于旺角的《蜀香》,这食店的位置正正就是平民米之莲《添好运》的旧址,完全方便我们逛街兼吃饭呀!!当日接近晚上8时, 《蜀香》内只有两台食客,与隔壁全场爆满的泰国菜馆相比,青蛙都担心《蜀香》的食物质素是否较差。不过一心想吃川菜, 就姑且一试啦~铺坐下, 发觉食店颇冷,但友人说待会吃辣就会发觉刚好!不久店员就奉上热茶及餐牌。青蛙先喝一口茶, 觉得挺香、味道又特别~是第一次尝到的味道!! 至于餐牌内的食物选择不多,最终我们两个人, 点了四款食物。1. 夫妻肺片 $48因为受某位尝辣友人的影响,几乎每次吃川菜都会order一客来吃,即使今次未有同行, 我们也改不了这个习惯 这里的夫妻肺片, 青蛙觉得一般,也许是它的辣味盖过了食材本身的味道吧...不过份量算多, 而且食材够腍。2. 蜀香口水鸡 (例牌) - $58青蛙吃了第一口鸡, 第一时间在想,是否味蕾被夫妻肺片的辣影响了呢?怎么会没有味道?!于是喝一口茶再试试看,并向友人确认, 的确没有味道..... = =''神奇在于它的卖相
心痒难耐, 趁复活节长假期,
就相约了其中一位嗜辣友人齐齐享受一番。
今次青蛙从网上搜寻到位于旺角的《蜀香》,
这食店的位置正正就是平民米之莲《添好运》的旧址,
完全方便我们逛街兼吃饭呀!!
当日接近晚上8时,
《蜀香》内只有两台食客,
与隔壁全场爆满的泰国菜馆相比,
青蛙都担心《蜀香》的食物质素是否较差。
不过一心想吃川菜, 就姑且一试啦~
铺坐下, 发觉食店颇冷,但友人说待会吃辣就会发觉刚好!
不久店员就奉上热茶及餐牌。
青蛙先喝一口茶, 觉得挺香、味道又特别~
是第一次尝到的味道!!
至于餐牌内的食物选择不多,
最终我们两个人, 点了四款食物。
1. 夫妻肺片 $48因为受某位尝辣友人的影响,
几乎每次吃川菜都会order一客来吃,
即使今次未有同行, 我们也改不了这个习惯
这里的夫妻肺片, 青蛙觉得一般,
也许是它的辣味盖过了食材本身的味道吧...
不过份量算多, 而且食材够腍。
2. 蜀香口水鸡 (例牌) - $58青蛙吃了第一口鸡, 第一时间在想,
是否味蕾被夫妻肺片的辣影响了呢?
怎么会没有味道?!
于是喝一口茶再试试看,
并向友人确认, 的确没有味道..... = =''
神奇在于它的卖相跟色泽,
明明就告诉你它是辣、是咸的,
为何可以完全没有味道的呢?
幸好鸡肉够嫩滑,
青蛙跟友人最终都把鸡,
沾上其他食物的辣汁来吃。
3. 蜀香特色冷锅 (小) - $128贵为招牌菜色, 当然要试试啦~
青蛙跟友人吃辣的资历尚浅, 所以均是第一次吃冷锅。
餐牌上列出冷锅的特点是: 麻、辣、香、纯、鲜。
青蛙的味蕾倒吃不出以上五款的精髓,
不过 ''辣'' 跟 ''香'' 的确无容置疑。
起初, 青蛙以为冷锅就是凉物,
谁不知食材入口带暖,
在咀嚼期间, 口腔会散发独有的香味,
辣味则是后来居上。
小小的锅内, 食材挺丰富,
有鸡、猪肠、金菇、莲藕、木耳、鸭肾等,
最重要是全部都非常入味,
令人想一吃再吃,
是青蛙极度推介之物!!
4. 一品鳝鱼面 $58又是另一款青蛙推介之食物。
鳝鱼面一上桌,
青蛙第一时间就想会否吃不完呢?
因为它的份量挺多,
亦想不到不会将价就货,
而只提供少量鳝鱼。
青蛙先尝一口汤,
汤头非常的香,
但与''蜀香特色冷锅''的香是不同,
这个香是较为浓烈,
而且会越吃越辣,
实在过隐 ^^
不过这个面上桌后最好尽快吃,
因为面质易腍,
与浓汤闲置太久会变稠。
吃川菜, 青蛙常点加多宝 (即:王老吉),但此食店不提供,
唯有叫罐可乐降降温吧!!
青蛙跟友人开怀大吃两小时,
非常满足地离场呀!!!
下次一定要带猪大人来试喔!! ^^
题外话/补充资料：
值得一提的是, 《蜀香》的食物辣度颇劲, 但同时没有提供大、中、小辣给食客选择, 如自问不是能吃辣之人, 下单时最好跟店员提出微辣好了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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