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2023-11-25
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今日Duck哥🦆去咗鲗鱼涌探朋友，佢带我去佢屋企附近一间新开的日式居酒屋“炎一居酒屋”，话小店价钱亲民，食物充满创意，服务又非常贴心❤️。香脆牛蒡蕃茄沙律 $45牛蒡炸得非常香脆，薄薄一片好似食紧薯片😋，车厘茄🍒及沙律菜🥗非常新鲜，加配香脆脆米粒及自家制沙律酱汁，味道酸酸甜甜香脆又爽口🥰。风筝鸡翼 $32鸡翼🐓调味刚好，表面烧至干身，内层肉质保持嫩滑多汁🥰。秋葵虾胶 $28烧过的秋葵增添香味更易入口，加入虾胶🦐味道更加丰富。白桃豚肉卷 $28 菠萝豚肉卷 $28豚肉🐖表面烧至焦香，白桃🍑味道香甜，菠萝🍍清甜多汁，两种食材配上油脂丰腴的豚肉片，既可平衡油腻感又可提升味道😋。芝士樱花虾翠玉瓜 $22芥末牛油果虾 $48翠玉瓜🥒非常香甜多汁，加上味道比较香浓的芝士🧀及樱花虾🦐，味道非常夹。虾仁🦐肉质爽口弹牙，烧至焦香后再铺上芥末牛油果酱🥑，味道创新又好味😋。芝士蟹膏焗饭 $98芝士🧀蟹膏🦀铺满整碟饭，味道浓郁又带阵阵咸香味，拌饭一流😍。柠檬威士忌割水 $48威士忌🥃香味配上柠檬味🍋，都好夹又好饮。信州苹果梳打 $32有陈阵苹果🍎香甜味，味道天然微甜😋。总括而言，价钱经济实惠
香脆牛蒡蕃茄沙律 $45
牛蒡炸得非常香脆，薄薄一片好似食紧薯片😋，车厘茄🍒及沙律菜🥗非常新鲜，加配香脆脆米粒及自家制沙律酱汁，味道酸酸甜甜香脆又爽口🥰。
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风筝鸡翼 $32
鸡翼🐓调味刚好，表面烧至干身，内层肉质保持嫩滑多汁🥰。
秋葵虾胶 $28
烧过的秋葵增添香味更易入口，加入虾胶🦐味道更加丰富。
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白桃豚肉卷 $28
菠萝豚肉卷 $28
豚肉🐖表面烧至焦香，白桃🍑味道香甜，菠萝🍍清甜多汁，两种食材配上油脂丰腴的豚肉片，既可平衡油腻感又可提升味道😋。
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芝士樱花虾翠玉瓜 $22
芥末牛油果虾 $48
翠玉瓜🥒非常香甜多汁，加上味道比较香浓的芝士🧀及樱花虾🦐，味道非常夹。虾仁🦐肉质爽口弹牙，烧至焦香后再铺上芥末牛油果酱🥑，味道创新又好味😋。
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芝士蟹膏焗饭 $98
芝士🧀蟹膏🦀铺满整碟饭，味道浓郁又带阵阵咸香味，拌饭一流😍。
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柠檬威士忌割水 $48
威士忌🥃香味配上柠檬味🍋，都好夹又好饮。
信州苹果梳打 $32
有陈阵苹果🍎香甜味，味道天然微甜😋。
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总括而言，价钱经济实惠，师傅掌握串烧时间技巧一流，好值得支持嘅一间良心小店。
后记：小店仲有清酒放题🍶，两小时任饮四款清酒都只系收$128，抵呀。
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