鮨鳶

营业中

休息中

尖沙咀隐世𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞位置其实好方便就脚· 隐世在今次的鮨店是店中店！鮨鸢位于居酒屋内· 会由店员带进餐厅有种小世外桃源·焕然一新的感觉·师傅采用食材多变· 充满惊喜传统上添加创意·可见诚意十足而且师传讲解互动亲切·单是这点已大加分⍥⃝ Omakase Set♡日本北海道厚岸蚝 蚝肉好饱满· 食落口感清甜♡松叶蟹肉｜北海道根室海胆以海胆作为点缀·卖相矜贵精致很喜欢师传配搭青柠啫喱·其清新令蟹鲜甜味更出•♡刺身三点ꕺ活龙虾 ：配青柠食用·尽显龙虾爽嫩鲜甜ꕺ北海道象拔蚌：口感很爽脆清甜ꕺ深海池鱼鱼背：肉质细致爽嫩带油香•♡炙烧帆立贝 用火枪轻轻炙烧 · 再用紫菜包裹帆立贝仍保持鲜嫩感· 紫菜同帆立贝真的很夹！♡深海池鱼腩 师傅厚切鱼腩部位· 更能感受其肥美爽嫩♡伊佐木先轻轻火炙再配以青柠· 肉质扎实弹牙♡日本稻蟹 使用韩式酱油蟹制法 · 上枱前加入辣椒辛辣为咸鲜味道带来层次而蟹膏甘香浓郁·蟹肉黏糯•♡慢煮深海池鱼鲛由深海池鱼鱼背、鱼腩·最后连鱼鲛也任务达成鱼鲛位是慢慢用日式酱汁浸熟· 鱼肉非常嫩滑紧致♡茶碗蒸♡博多番茄配淡雪盐•♡寿司ꕺ炙烧真鲷 配搭万能葱· 口感更丰富ꕺ九洲池鱼鱼肉札实