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2022-05-14
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最近发现Yoho Mall有间食流心牛角包出名嘅法国餐厅 {享慢煮意} ，牛角包馅料丰满，好期待呢！之前都听闻过中环总店嘅法国菜特式又美味，今日可以如愿以偿，品尝到法式滋味啦！餐厅装修雅致，有格调，而枱同枱之间不会有压迫感，仲有吧枱，舒适悠闲，好写意~睇睇餐牌，有别致嘅法国菜及午市套餐$148，包括必食嘅招牌流心牛角包，以及慢煮三文鱼同鸡胸、和牛面颊、扁意粉、意大利饭、法式沙律、法式龙虾汤、自家制甜品、葡萄酒及特饮等选择，每款都咁吸引。经典雪梨酒烩和牛面颊 依个和牛面颊系经长时间焖炖，肉质软淋，但有咬口，牛味浓厚，用嘅系优质食材，味道鲜嫩甜美，与清香扑鼻嘅雪梨酒很夹，配合新鲜爽脆沙律，营养丰富，好美味嘅法国菜。(午餐+ $28)香煎鲈鱼配柠柠白酒汁 鲈鱼肉质结实嫩滑，味道鲜甜，以慢煮方式烹制，更保持肉嫩多汁，肉质依然丰滑鲜美，将鱼柳沾上浓稠既柠柠白酒汁，带点微酸甜，食落开胃，香口又惹味，配埋清爽嘅蔬菜，口感份外滋味。日本蟹膏流心牛角包牛角包外型饱满，色泽金黄，外脆内软，以及浓郁嘅牛油香味，加上用日本蟹膏做嘅馅料，浓浓嘅蟹膏特别鲜甜，口感软绵绵，同牛角包好
餐厅装修雅致，有格调，而枱同枱之间不会有压迫感，仲有吧枱，舒适悠闲，好写意~
睇睇餐牌，有别致嘅法国菜及午市套餐$148，包括必食嘅招牌流心牛角包，以及慢煮三文鱼同鸡胸、和牛面颊、扁意粉、意大利饭、法式沙律、法式龙虾汤、自家制甜品、葡萄酒及特饮等选择，每款都咁吸引。
经典雪梨酒烩和牛面颊 依个和牛面颊系经长时间焖炖，肉质软淋，但有咬口，牛味浓厚，用嘅系优质食材，味道鲜嫩甜美，与清香扑鼻嘅雪梨酒很夹，配合新鲜爽脆沙律，营养丰富，好美味嘅法国菜。(午餐+ $28)
经典雪梨酒烩和牛面颊
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鲈鱼肉质结实嫩滑，味道鲜甜，以慢煮方式烹制，更保持肉嫩多汁，肉质依然丰滑鲜美，将鱼柳沾上浓稠既柠柠白酒汁，带点微酸甜，食落开胃，香口又惹味，配埋清爽嘅蔬菜，口感份外滋味。
香煎鲈鱼配柠柠白酒汁
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牛角包外型饱满，色泽金黄，外脆内软，以及浓郁嘅牛油香味，加上用日本蟹膏做嘅馅料，浓浓嘅蟹膏特别鲜甜，口感软绵绵，同牛角包好夹，层次感更丰富，开心食到创意新滋味。(午餐+ $48)
日本蟹膏流心牛角包
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日本蟹膏流心牛角包
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面层系脆脆焦糖，内里系滑滑既炖蛋，蛋味非常浓厚，香气扑鼻，与新鲜士多啤梨和蓝莓一齐食，甜蜜滋味在心头！
真空慢煮焦糖炖蛋
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单睇卖相已经够靓啦！创意甜品必吃嘅芝士蛋糕以真空慢煮后，更绵密软滑，芝士味香浓，面层舖满诱人嘅木糠，口感十足，食起嚟甜而不腻，还有杂莓伴碟，感受莓香酸甜嘅好味道。
自家制芝士蛋糕
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冰冰凉凉嘅提子汁，甜度恰到好处，香气四溢，清爽风味，消暑解渴。(午餐+ $10)
冻提子汁
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