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2019-05-09
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最近网上密密见到热石牛排介绍，心思思揾朋友一齐去试吓听同事讲平日夜晚都大排长龙，有人排成粒钟...所以都系lunch去好12:45左右去到，场内坐咗一半人，唔洗等位就即刻入得一入店就见到有部自助点餐机，食物款式只有唔同嘅牛部位，墙上面都有介绍唔同部位嘅分别，价钱$80-$330。因为lunch想食得经济d，我哋嗌咗最平果两款夹埋都唔洗$200，又可以试下唔同部位。贵嘅就留返晚餐再试点紧餐果阵，店员已经主动介绍话白饭、汤、沙律任食，保证食得够饱等紧牛嘅时候，就去咗拎沙律汤饭汤系传统面䜴汤，咸香同埋有唔少海带。特别推荐沙律菜，每条切到好幼细，好爽脆！加埋芝麻酱，超级开胃同埋食烧牛可以解油腻添咗两次沙律食等咗10分钟左右，主角都上菜喇牛肉上面放咗张厨房纸，好彩店员主动提我哋用即弃围裙，唔系就食完成身肉味牛排煎到表面微微1成熟，见到里面系粉红色，同埋有少少血水渗出上台时已经好香牛味200g同180g size差唔多，不过净肉眼就冇骨，啖啖食得，感觉切完份量多d咁，size大约一个拳头咁边切边食感觉比较赶时间咁，我哋一次过切晒，煎到5成熟放晒系碟，食个阵再放系热石上烫一两秒，食得冇咁赶时间台上有
12:45左右去到，场内坐咗一半人，唔洗等位就即刻入得
一入店就见到有部自助点餐机，食物款式只有唔同嘅牛部位，墙上面都有介绍唔同部位嘅分别，价钱$80-$330。因为lunch想食得经济d，我哋嗌咗最平果两款夹埋都唔洗$200，又可以试下唔同部位。贵嘅就留返晚餐再试
点紧餐果阵，店员已经主动介绍话白饭、汤、沙律任食，保证食得够饱
等紧牛嘅时候，就去咗拎沙律汤饭汤系传统面䜴汤，咸香同埋有唔少海带。特别推荐沙律菜，每条切到好幼细，好爽脆！加埋芝麻酱，超级开胃同埋食烧牛可以解油腻添咗两次沙律食
牛肋骨排200g
$100
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牛肩肉眼
$80
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等咗10分钟左右，主角都上菜喇牛肉上面放咗张厨房纸，好彩店员主动提我哋用即弃围裙，唔系就食完成身肉味
牛排煎到表面微微1成熟，见到里面系粉红色，同埋有少少血水渗出上台时已经好香牛味200g同180g size差唔多，不过净肉眼就冇骨，啖啖食得，感觉切完份量多d咁，size大约一个拳头咁
边切边食感觉比较赶时间咁，我哋一次过切晒，煎到5成熟放晒系碟，食个阵再放系热石上烫一两秒，食得冇咁赶时间台上有粗盐，略加少少用嚟提味
讲返块重点牛肉，牛肋骨排同牛肩肉眼肉味都好浓，煎完之后特别香浓好味，比一般餐厅嘅牛排好食！而且自己烧可以控制个熟成度，我哋煎到5成，食之前再烫两下，仍然有好多肉汁系入面，边位都烧过又唔怕太生冇血水
个人比较钟意牛肩肉眼多d，一黎因为冇骨比较易切，二黎肉眼入面有d部位有少少牛根位，特别重牛肉味，同埋口感丰富，带有些微韧度
自助区有酱汁可以拎，每只味都倒咗d，颜色最透明果款带微甜，用黎沾牛肉食嘅话，会比浓浓嘅牛味盖过，发现用嚟拌紫菜饭最好食另一款深色d嘅酱带微辣，最夹牛肉，入口更惹味反而芝麻酱就一般，会盖过牛味
整体性价比高，下次晚餐要试埋贵d嘅牛先得，不过lunch食就另有好处唔洗等位
张贴
