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2014-10-09
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要不是这家餐厅, 都不知道莆田是福建的一个城市.福建菜在港不多见, 一于去见识一下. 餐厅设计用上暖暖的啡调, 空间不算宽敞, 要是人数不多, 建议要求卡座会比较舒适喔. 由于不知莆田有什么必吃名物, 就请店员来介绍一下. 先问我们喝些什么, 喔, 每人可选不同的, 不像其他中菜一台一款茶. 挑饮料也用了不少时间...食物方面, 先来一味冷盘 - 一品醉蚶一小盘却满湖的, 非常鲜味. 以大量蒜蓉及小量辣椒腌溃, 惹味! 怕吃完口臭的要注意. ^^再来一个店员强烈推介的莆田名菜 - 九转小肠清楚可见每件内里的圈圈, 是包含著九层的小肠呢...手工菜式是也一点不肥不膻, 味道不错~ 但分量相对较少. 另一味香口的菜式 - 芋香鸭外层芋蓉炸得松脆, 内里的鸭件也难得地JUICY鸭香带点点膻味与芋头味意想不到地夹, 正~没有听从店员建议点凉瓜薄片, 却点了另一款凉瓜菜式 - 煎凉瓜烙喜欢凉瓜的朋友会觉得瓜味不够重. 好吃的地方在于饼身烟刃软糯腐皮芥兰 - 腐皮跟芥兰不算绝配, 分别来吃也算不错. 芥兰颇嫩口, 腐皮有豆味焖豆腐 - 上菜时还以为来错了, 估不到焖豆腐是以砂锅上看上去像汤饭的东
福建菜在港不多见, 一于去见识一下.
餐厅设计用上暖暖的啡调, 空间不算宽敞, 要是人数不多, 建议要求卡座会比较舒适喔. 由于不知莆田有什么必吃名物, 就请店员来介绍一下.
先问我们喝些什么, 喔, 每人可选不同的, 不像其他中菜一台一款茶.
挑饮料也用了不少时间...
食物方面, 先来一味冷盘 - 一品醉蚶
一小盘却满湖的, 非常鲜味.
以大量蒜蓉及小量辣椒腌溃, 惹味! 怕吃完口臭的要注意. ^^
再来一个店员强烈推介的莆田名菜 - 九转小肠清楚可见每件内里的圈圈, 是包含著九层的小肠呢...手工菜式是也
一点不肥不膻, 味道不错~ 但分量相对较少.
另一味香口的菜式 - 芋香鸭外层芋蓉炸得松脆, 内里的鸭件也难得地JUICY
鸭香带点点膻味与芋头味意想不到地夹, 正~
没有听从店员建议点凉瓜薄片, 却点了另一款凉瓜菜式 - 煎凉瓜烙喜欢凉瓜的朋友会觉得瓜味不够重. 好吃的地方在于饼身烟刃软糯
腐皮芥兰 - 腐皮跟芥兰不算绝配, 分别来吃也算不错. 芥兰颇嫩口, 腐皮有豆味
焖豆腐 - 上菜时还以为来错了, 估不到焖豆腐是以砂锅上看上去像汤饭的东东. 原本应该味道可以的, 满满的家乡风情, 但这一锅却烧焦了...㶶㶶地...
兴化炒米粉 - 另一道名物, 另一道充满家乡风味的菜式. 米粉幼细, 不油腻. 配衬花生, 紫菜, 菜莆及一些海鲜. 但由于4个女仔好像点了太多菜, 这碟最后上的米粉就有点剩了下来.
本来还想点些甜品, 但菜单上没有所以决定到别处去...后来看其他食评是有甜品的....应该是在另外的MENU吧...
下次再来试试...
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