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2018-11-25
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天气转凉，又到了吃火锅的季节今天来到潮福，本来想吃火锅的，但店员推荐蒸气石锅，毕竟这里主打的是蒸气石锅所以决定试试看这次点了4人份量的「奄仔蟹餐」🦀 $988店员会先在锅底放置白米、排骨和南瓜（熬成南瓜排骨粥），然后上面放置一个蒸架，一道接一道的把海鲜放在里面蒸，旁边会放置一个计时器⌛️，每一道海鲜大概需要蒸5-10分钟脆皮烧乳鸽肉质鲜嫩，可是皮不脆，不过不失吧贝壳盛盆蒜茸蒸龙虾奄仔蟹售罄，以小龙虾取代还好味道鲜甜，肉质厚实蒜茸蒸北海道元贝吃完一轮海鲜，然后到和牛粒、蒸鸡、田园四宝，肚子饱到快要裂开马拉糕都吃不了，决定打包南瓜排骨粥虽然很饱，但南瓜排骨粥不得不吃啊～毕竟是整个蒸气石锅最精华的部分可是...我期望太高了粥一点都不绵，虽然它是集所有海鲜汁、肉汁熬成的粥～味道却没有很鲜甜，反而像是浓浓的味精味整体而言，海鲜的部分是不错的，可是以这个套餐的价钱来说，略嫌有点贵主要是蒸鸡和牛柳粒不够新鲜，还有南瓜粥有点失望所以...试过一次就好了
这次点了4人份量的「奄仔蟹餐」🦀 $988
店员会先在锅底放置白米、排骨和南瓜（熬成南瓜排骨粥），然后上面放置一个蒸架，一道接一道的把海鲜放在里面蒸，旁边会放置一个计时器⌛️，每一道海鲜大概需要蒸5-10分钟
脆皮烧乳鸽
肉质鲜嫩，可是皮不脆，不过不失吧
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贝壳盛盆
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蒜茸蒸龙虾
奄仔蟹售罄，以小龙虾取代还好味道鲜甜，肉质厚实
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蒜茸蒸北海道元贝
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吃完一轮海鲜，然后到和牛粒、蒸鸡、田园四宝，肚子饱到快要裂开马拉糕都吃不了，决定打包
南瓜排骨粥
虽然很饱，但南瓜排骨粥不得不吃啊～毕竟是整个蒸气石锅最精华的部分可是...我期望太高了粥一点都不绵，虽然它是集所有海鲜汁、肉汁熬成的粥～味道却没有很鲜甜，反而像是浓浓的味精味
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整体而言，海鲜的部分是不错的，可是以这个套餐的价钱来说，略嫌有点贵主要是蒸鸡和牛柳粒不够新鲜，还有南瓜粥有点失望所以...试过一次就好了
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