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2023-03-24
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Sea urchin sushi rice 海胆三色丼呢一款海胆三色丼系另一个亮点，三色分别系指碎葱拖罗、一大片鲜甜浓郁海水果嘅淡黄色海胆🌊、矜贵嘅三文鱼籽，刺身嘅分量好足料，用黎影相打卡同样吸睛✨Seasonal assorted sashimi 刺身三款厨师安排嘅刺身有薄切左口鱼配柚子酱汁🍊、超级大旧嘅活赤贝同埋吞拿鱼腩🐟，活赤背点少少豉油已经够鲜甜爽口，而师傅话吞拿鱼腩唔使点任何酱汁，味道已经足够，口感仲入口即溶👍🏻Chef recommended sushi 🍣 寿司七贯 七款嘅时令寿司分别系帆立贝配竹炭盐、烧太刀鱼、牡丹虾🦐、烧梭子鱼🐠、松叶蟹🦀、深海池鱼同埋鲽鱼边，烧太刀鱼少少甜一啲都唔腥，牡丹虾上面加上新鲜虾膏，食落有少少蛋黄味🍳，而烧梭子鱼上面有荆草🌿，味道爽口重鱼油香味深海池鱼就加入自家制酱油好鲜甜🤤Crab meat steamed egg 🍳 蟹肉茶碗蒸热辣辣嘅蟹肉茶碗蒸即叫即蒸🔥，里面主要有松叶蟹肉、冬菇🍄、粟米芯🌽，鸡蛋蒸到好滑好吸引啊Daily appetiser 时令前菜三款 🐚今日嘅appetiser 有心思又好食，包括有合桃鱼仔干、好fresh 嘅沙律
呢一款海胆三色丼系另一个亮点，三色分别系指碎葱拖罗、一大片鲜甜浓郁海水果嘅淡黄色海胆🌊、矜贵嘅三文鱼籽，刺身嘅分量好足料，用黎影相打卡同样吸睛✨
Seasonal assorted sashimi 刺身三款
厨师安排嘅刺身有薄切左口鱼配柚子酱汁🍊、超级大旧嘅活赤贝同埋吞拿鱼腩🐟，活赤背点少少豉油已经够鲜甜爽口，而师傅话吞拿鱼腩唔使点任何酱汁，味道已经足够，口感仲入口即溶👍🏻
Chef recommended sushi 🍣 寿司七贯
七款嘅时令寿司分别系帆立贝配竹炭盐、烧太刀鱼、牡丹虾🦐、烧梭子鱼🐠、松叶蟹🦀、深海池鱼同埋鲽鱼边，烧太刀鱼少少甜一啲都唔腥，牡丹虾上面加上新鲜虾膏，食落有少少蛋黄味🍳，而烧梭子鱼上面有荆草🌿，味道爽口重鱼油香味
深海池鱼就加入自家制酱油好鲜甜🤤
Crab meat steamed egg 🍳 蟹肉茶碗蒸
热辣辣嘅蟹肉茶碗蒸即叫即蒸🔥，里面主要有松叶蟹肉、冬菇🍄、粟米芯🌽，鸡蛋蒸到好滑好吸引啊
Daily appetiser 时令前菜三款 🐚
今日嘅appetiser 有心思又好食，包括有合桃鱼仔干、好fresh 嘅沙律🥗、切到花形状嘅酸白萝卜🥕，沙律清甜开胃，合桃同时健康又香口😍
Dessert 甜品
今日嘅甜品系日式红豆绿茶蕨饼🍵🍡，口感弹牙清爽，加埋淋淋地嘅红豆蓉🫘，食落好match 又烟靭
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