影片
更多
2023-04-06
20 浏览
同阿妈系北角汇一田SHOPPING，行到又攰又饿，见到买水果区隔离有间食日本拉面既舖头，毫不迟疑就入去叫碗拉面食!😌地方虽然唔算大，但格局好似日本拉面店，棕色木制装修同bar枱座位仿如返左乡下咁，坐得都舒适。拉面名似”虎”就为名，用颜色再分别各类汤底，有鸣虎、绿虎、赤虎(辛辣)、黑鸣虎(黑蒜味)和鸣虎海老(虾味)；餐牌上除了拉面，还有丼饭和小食鸣虎 - 日本鱼干猪骨汤拉面汤底以加秘制猪骨汤加浓郁鱼介而淆煮；先饮一口汤，不太咸又不觉油腻，鱼介味超浓! 鸣虎选用幼面条，面质软硬度适中，汤汁亦易挂上，咬落弹牙。叉烧经过灼烧，有独特既碳香味，每块都有少少肥膏，几厚身，入口融化绿虎 - 四国香葱油拉面青葱控既我，睇一眼就必选”四国香葱油拉面”；上枱己闻到葱粒香气，汤底以猪骨浓汤，咸味适中，浓郁味美；再配适当份量既葱粒，带出四国香葱既特有青葱味道，增加鲜味道的效果，饮起来更加温顺可口；溏心蛋，带著微微酱油味的嫩滑蛋白，加上浓稠合度的蛋黄，入口蛋味十足日式龙虾沙律🦞小龙虾肉结合飞鱼子及带子粒，真材实料，肉质非常爽口不会太硬，鱼子咬落卜卜声；配上日式沙律酱加上少许wasabi清新得黎带点刺激，再夹上附
地方虽然唔算大，但格局好似日本拉面店，棕色木制装修同bar枱座位仿如返左乡下咁，坐得都舒适。
拉面名似”虎”就为名，用颜色再分别各类汤底，有鸣虎、绿虎、赤虎(辛辣)、黑鸣虎(黑蒜味)和鸣虎海老(虾味)；餐牌上除了拉面，还有丼饭和小食
鸣虎 - 日本鱼干猪骨汤拉面汤底以加秘制猪骨汤加浓郁鱼介而淆煮；先饮一口汤，不太咸又不觉油腻，鱼介味超浓! 鸣虎选用幼面条，面质软硬度适中，汤汁亦易挂上，咬落弹牙。
叉烧经过灼烧，有独特既碳香味，每块都有少少肥膏，几厚身，入口融化
绿虎 - 四国香葱油拉面青葱控既我，睇一眼就必选”四国香葱油拉面”；上枱己闻到葱粒香气，汤底以猪骨浓汤，咸味适中，浓郁味美；再配适当份量既葱粒，带出四国香葱既特有青葱味道，增加鲜味道的效果，饮起来更加温顺可口；
溏心蛋，带著微微酱油味的嫩滑蛋白，加上浓稠合度的蛋黄，入口蛋味十足
日式龙虾沙律🦞小龙虾肉结合飞鱼子及带子粒，真材实料，肉质非常爽口不会太硬，鱼子咬落卜卜声；
配上日式沙律酱加上少许wasabi清新得黎带点刺激，再夹上附送既紫菜卷埋一齐食，有多层口感，满足非常
波子气水 (原味及可乐味)🥤原来除左原味同士多啤梨味，仲有可乐味
佢既碳酸比系一罐既可乐仲强，仲好饮!!
整体用餐都很满意，食物味道跟日本本地拉面店感觉一样，汤底亦用心淆制，可以食到碗热辣辣的拉面真系满足☺️
张贴
