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2019-02-17
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Top Blade Steak Lab于何文田开业，看似平平无奇的餐厅，竟然以$150的牛扒配任食薯条套餐成名！今日和朋友初次到访，尝尝香港无乜地方有得食的flat iron steak! 地方近旺角站，出左地铁慢慢行十多分钟就到。先坐下，店员行过来介绍。有别一般扒房，这里就只有Flat Iron卖。没有西冷，没有牛柳！Flat Iron 虽然系香港唔系好流行，但系在英国、美国等地方愈来愈多人吃！Flat Iron是牛的三角肩对上的肉，份量稀少，就只有5kg! 所以更加显得矜贵！餐厅表示肉质拍得住免翁牛柳咁嫩滑，系真唔系先加$48加埋黎麦沙律和是日餐汤。今日的餐汤是甘荀汤，饮落去甜甜地。藜麦沙律中和了食肉兽的饱腻感。惊喜地餐厅上菜的速度都好快，不出十分钟已经有野食。虽定价不高，不过牛扒相当有保证。8oz的平铁牛扒不太多，女生可能会觉得啱啱好，男士可以要食多几客薯条先够。质感嫩滑富有肉味，咬下肉汁甚多，嫩滑到我觉得老人家都好啱食。390日谷饲Prime平铁牛扒这个价钱比一般平铁牛扒高，但系食落去肉味都比较重，相对地虽然冇咁嫩，但系由于火候啱啱好，都好容易入口。配上即叫即炸，无限添加的薯条
Top Blade Steak Lab于何文田开业，看似平平无奇的餐厅，竟然以$150的牛扒配任食薯条套餐成名！今日和朋友初次到访，尝尝香港无乜地方有得食的flat iron steak! 地方近旺角站，出左地铁慢慢行十多分钟就到。
先坐下，店员行过来介绍。有别一般扒房，这里就只有Flat Iron卖。没有西冷，没有牛柳！Flat Iron 虽然系香港唔系好流行，但系在英国、美国等地方愈来愈多人吃！
Flat Iron是牛的三角肩对上的肉，份量稀少，就只有5kg! 所以更加显得矜贵！餐厅表示肉质拍得住免翁牛柳咁嫩滑，系真唔系先
加$48加埋黎麦沙律和是日餐汤。今日的餐汤是甘荀汤，饮落去甜甜地。藜麦沙律中和了食肉兽的饱腻感。惊喜地餐厅上菜的速度都好快，不出十分钟已经有野食。
虽定价不高，不过牛扒相当有保证。8oz的平铁牛扒不太多，女生可能会觉得啱啱好，男士可以要食多几客薯条先够。质感嫩滑富有肉味，咬下肉汁甚多，嫩滑到我觉得老人家都好啱食。
390日谷饲Prime平铁牛扒
这个价钱比一般平铁牛扒高，但系食落去肉味都比较重，相对地虽然冇咁嫩，但系由于火候啱啱好，都好容易入口。
配上即叫即炸，无限添加的薯条，洒上黑松露盐，食落去不会太单调，让人胃口大开。店员加薯条都加得快，全部都系即炸，又幼身，唔错唔错。
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