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2021-07-19
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同朋友去左帝都酒店新开既日本餐厅 「山• YAMA」餐厅环境简洁，空间感足够，坐得舒服。「季节生蚝」配酸汁果冻Waiter 很有耐心介绍，可惜美食当前，令我分心了😅生蚝非常大只肥美，蚝肉鲜甜，生蚝味道浓郁，口感丝滑有弹性，好新鲜，丰富既味道令人回味！极度推介！ 「 “山” 和牛吉列三文冶」有别于一般三文冶，餐厅改用矜贵和牛做馅。经过轻微烘烤略呈金黄色既面包，中间夹上吉列和牛，光看卖相，已经吸引！叫人忍不住流口水！和牛扒熟度刚好，肉质鲜嫩，好juicy!外脆肉嫩，确实好味！「海胆茶碗蒸蛋」喜欢吃海胆既朋友绝对绝对不能错过！海胆非常新鲜，而且餐厅绝不吝啬，海胆分量真的很多！茶碗蒸蛋很滑溜，本身味道已经很鲜甜，每一啖再加上海胆一同入口，果种口感同味道真系天衣无缝！真的非常非常好吃 ！「自家制免冶鸡肉 」串鸡肉嫩滑惹味，几有咬口，烧得很香口！配上温泉生鸡蛋加酱油做沾酱有惊喜，有蛋香之余肉质更嫩滑。 Desert 「南瓜糯米糍」卖相又系非常吸引，糯米糍好烟靭，再加上红豆，口感丰富！再配以南瓜汁一同食，味道好match, 唔会太甜！重有雪糕衬托，好清凉，好fresh, 消暑一流，好喜欢！食物水准高
餐厅环境简洁，空间感足够，坐得舒服。
「季节生蚝」配酸汁果冻
Waiter 很有耐心介绍，可惜美食当前，令我分心了😅
生蚝非常大只肥美，蚝肉鲜甜，生蚝味道浓郁，口感丝滑有弹性，好新鲜，丰富既味道令人回味！
极度推介！
「 “山” 和牛吉列三文冶」
有别于一般三文冶，餐厅改用矜贵和牛做馅。
经过轻微烘烤略呈金黄色既面包，中间夹上吉列和牛，光看卖相，已经吸引！叫人忍不住流口水！
和牛扒熟度刚好，肉质鲜嫩，好juicy!
外脆肉嫩，确实好味！
「海胆茶碗蒸蛋」
喜欢吃海胆既朋友绝对绝对不能错过！
海胆非常新鲜，而且餐厅绝不吝啬，海胆分量真的很多！茶碗蒸蛋很滑溜，本身味道已经很鲜甜，每一啖再加上海胆一同入口，果种口感同味道真系天衣无缝！真的非常非常好吃 ！
「自家制免冶鸡肉 」串
鸡肉嫩滑惹味，几有咬口，烧得很香口！
配上温泉生鸡蛋加酱油做沾酱有惊喜，有蛋香之余肉质更嫩滑。
Desert 「南瓜糯米糍」
卖相又系非常吸引，糯米糍好烟靭，再加上红豆，口感丰富！再配以南瓜汁一同食，味道好match, 唔会太甜！重有雪糕衬托，好清凉，好fresh, 消暑一流，好喜欢！
食物水准高，服务态度认真！食得很满足既一餐！
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