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2021-04-18
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听说荃湾新开了一间高级和牛任食火锅，适逢这几天天气转清凉，当然要尝一尝！位于大鸿辉中心，《极品靓锅》地理位置相当方便。 店子装修简洁明亮，空间感十分，虽然不是第一次到访大鸿辉中心的食店，但这儿的装修设计却是最具空间感的，令人觉得在这里进餐份外宽敞舒适！《极品靓锅》究竟锅底有几靓？这儿有 12款不同汤底可供选择，有辣有唔辣，而且悉心搭配，当中的「海底椰雪耳竹丝鸡滋润锅」、「豆乳骨胶原靓鸡美颜锅」及「极品桂圆杞子黑枣靓锅」最为吸引！最后，我们拣选了「豆乳骨胶原靓鸡美颜锅」搭配「澳洲短角牛加美国SRF极黑和牛套餐」，因为这套餐可一次过品尝多达 6款牛肉，而且，海鲜及其他火锅配料都是任食的，每位 $268 都算相当抵食。雪白的「豆乳骨胶原靓鸡美颜锅」相当清甜，浓浓的豆乳香气，配合鲜鸡及其他材料，提供高蛋白及骨胶原，绝对是女士们的恩物，打边炉前，别忘了先喝一碗喔！BeautySearch 还有一个小建议，就是第一轮下单点食物时，必点靓靓花胶，花胶与美颜锅非常夹，而且能进一步提升汤底的骨胶原，第一时间放汤，中段便可尝到口感软稔、黏稠度高的靓靓花胶，相当味美。牛的种类真的非常多，对 BeautyS
位于大鸿辉中心，《极品靓锅》地理位置相当方便。 店子装修简洁明亮，空间感十分，虽然不是第一次到访大鸿辉中心的食店，但这儿的装修设计却是最具空间感的，令人觉得在这里进餐份外宽敞舒适！
《极品靓锅》究竟锅底有几靓？这儿有 12款不同汤底可供选择，有辣有唔辣，而且悉心搭配，当中的「海底椰雪耳竹丝鸡滋润锅」、「豆乳骨胶原靓鸡美颜锅」及「极品桂圆杞子黑枣靓锅」最为吸引！
最后，我们拣选了「豆乳骨胶原靓鸡美颜锅」搭配「澳洲短角牛加美国SRF极黑和牛套餐」，因为这套餐可一次过品尝多达 6款牛肉，而且，海鲜及其他火锅配料都是任食的，每位 $268 都算相当抵食。
雪白的「豆乳骨胶原靓鸡美颜锅」相当清甜，浓浓的豆乳香气，配合鲜鸡及其他材料，提供高蛋白及骨胶原，绝对是女士们的恩物，打边炉前，别忘了先喝一碗喔！
BeautySearch 还有一个小建议，就是第一轮下单点食物时，必点靓靓花胶，花胶与美颜锅非常夹，而且能进一步提升汤底的骨胶原，第一时间放汤，中段便可尝到口感软稔、黏稠度高的靓靓花胶，相当味美。
牛的种类真的非常多，对 BeautySearch 而言，一般都爱以肥牛打边炉，油花多，入口即化的口感已令我非常满足！
套餐的两款主角，澳洲短角牛及美国SRF极黑和牛，虽然油花相对少，肉味却十分浓郁，尤其澳洲短角牛，色泽鲜艳的赤身肉，肉质鲜甜浓郁，油脂虽少，低卡路里高蛋白质，对身体有益。就像把美味的成份浓缩在一起，更能尝到牛肉本来的鲜味。
海鲜之中，BeautySearch最爱食虾，生猛海虾唔单止大大只，而且相当鲜味，BeautySearch 也忍不住吃了半打。
这儿的蟹捧也非常『捧』，有 8吋长，真的很抢 foc，试问怎能不用来打打卡呢？
松露香菇贡丸、自家制松露猪肉饺、黑松露手打牛肉滑等，都有我喜爱的松露成份，爱吃松露的你必吃黑松露手打牛肉滑，松露味浓，肉味鲜，而且口感嫩滑。
大雪柜放了好几款菜，一碗碗盛载好，方便食客取。难得的是，这里还有冰菜可选，如此高营养价值的蔬菜，虽然生食最能保留冰菜的脆爽口感，不过菜叶肥厚的冰菜用来打边炉也蛮不错喔！
除了一般果汁汽水，极品靓锅还提供不少自家制的饮品，生津、润燥，清热解毒的雪梨茶及马蹄竹蔗茅根，是打边炉不可少的佳品。
还有用日本牛乳打造的雪糕，味道选择多，虽然是香港制造，但味道蛮不错，而我们今次就尝了海盐及咖啡。蓝色的海盐口感香软细滑，淡淡海盐气息，十分滋味。
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