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2021-11-08
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生日饭就系最好既藉口去一尝三星米芝莲法国菜！早已听闻置地广场既Joël Robuchon长期订座爆满，为左有一餐完满既生日饭，早于三个月前网上订座，再等餐厅个边打电话确认好订座先放心。 当日安排左Le Jardin个边既坐位，望著窗外园林美景，等左一阵待应就送上一篮出炉热辣辣既面包，每款都好好食。即使吃唔晒餐厅亦会好贴心咁帮你打包，唔会浪费食物。后续既amuse bouche亦唔马虎，底层用蔬菜粒和蟹肉做啫哩，上面再有一层清新既冻cream。之后既汤品更显法国菜既心思所在，用左鹅肝mousse做底，中间夹一层鸡汤啫哩，上面再有用粟米打成既汁。前菜加钱叫左Imperial Caviar，鱼子酱+龙虾啫喱+阿拉斯加蟹肉，鱼子酱既回甘好惊艳，一次过享受三重鲜味。招牌菜龙虾意粉，意粉口感好弹牙，龙虾汁最突出既味道，莫过于虾头油个份甘甜，超好食！！仲有另一道主菜，medium rare既伊比利亚黑毛猪，口感劲似食牛扒，肉质嫩滑多汁。旁边既豆粒，即使系配料都超预期水准既好食！配埋呢度好出名既薯蓉，入口即溶，质感细滑到好似食紧牛油咁，不得了！最后用法式栗子蛋糕做结尾，整体黎讲服务同食物质素都好好，不
早已听闻置地广场既Joël Robuchon长期订座爆满，为左有一餐完满既生日饭，早于三个月前网上订座，再等餐厅个边打电话确认好订座先放心。
当日安排左Le Jardin个边既坐位，望著窗外园林美景，等左一阵待应就送上一篮出炉热辣辣既面包，每款都好好食。即使吃唔晒餐厅亦会好贴心咁帮你打包，唔会浪费食物。
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后续既amuse bouche亦唔马虎，底层用蔬菜粒和蟹肉做啫哩，上面再有一层清新既冻cream。之后既汤品更显法国菜既心思所在，用左鹅肝mousse做底，中间夹一层鸡汤啫哩，上面再有用粟米打成既汁。
amuse bouche
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Le Foie Gras De Canard
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前菜加钱叫左Imperial Caviar，鱼子酱+龙虾啫喱+阿拉斯加蟹肉，鱼子酱既回甘好惊艳，一次过享受三重鲜味。
Le Caviar Imperial
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招牌菜龙虾意粉，意粉口感好弹牙，龙虾汁最突出既味道，莫过于虾头油个份甘甜，超好食！！
Le s Spaghettis
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仲有另一道主菜，medium rare既伊比利亚黑毛猪，口感劲似食牛扒，肉质嫩滑多汁。旁边既豆粒，即使系配料都超预期水准既好食！配埋呢度好出名既薯蓉，入口即溶，质感细滑到好似食紧牛油咁，不得了！
Le Cochon Iberique
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最后用法式栗子蛋糕做结尾，整体黎讲服务同食物质素都好好，不愧系全球米芝莲星数最多既厨师开既餐厅！
Le Marron
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