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2014-12-29
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每次经过前身是警察宿舍时，总会想起黎明的一套戏，有时望著破落的旧址时，很想偷偷的跑进去窥看。不经意地，原址已摇身一变，成了时尚的集中地PMQ，不单有文化工作室，更有米芝莲食肆的出现，隐约成了上环的地标。Isono Eatery & Bar有著型格时尚的装潢，处处透出悠闲舒适的感觉，既可以倚著吧台，跟朋友聊天，又可以三五知已喝一杯，来一个Fine Dining，想有点私隐？也有厢房可供选择。对于部份对酒类不大熟悉的朋友，餐前想喝一杯都会遇上难题，难得有tasting portion，只不过一口气要点三杯，Isono Negroni及Smoke &Knives都是一个不错的选择。望著Isono’s pata negra platter，已感觉到那60个月的iberico ham在向在下招手，旁边的Salami及Lomito彷佛成了陪衬品，深沉的色泽，代表了肉质经长时间的风干，油脂丰盈又够咸香，充满嚼口而肉味浓郁，好吃得没话说。再来的Scallop Carpaccio with fennel and mandarine dressing卖相有点吓人，但吃来却是烟烟韧韧，又有少许茴香的清新，是
不经意地，原址已摇身一变，成了时尚的集中地PMQ，不单有文化工作室，更有米芝莲食肆的出现，隐约成了上环的地标。
Isono Eatery & Bar有著型格时尚的装潢，处处透出悠闲舒适的感觉，既可以倚著吧台，跟朋友聊天，又可以三五知已喝一杯，来一个Fine Dining，想有点私隐？也有厢房可供选择。
Isono Negroni及Smoke &Knives
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对于部份对酒类不大熟悉的朋友，餐前想喝一杯都会遇上难题，难得有tasting portion，只不过一口气要点三杯，Isono Negroni及Smoke &Knives都是一个不错的选择。
Isono’s pata negra platter
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望著Isono’s pata negra platter，已感觉到那60个月的iberico ham在向在下招手，旁边的Salami及Lomito彷佛成了陪衬品，深沉的色泽，代表了肉质经长时间的风干，油脂丰盈又够咸香，充满嚼口而肉味浓郁，好吃得没话说。
Scallop Carpaccio with fennel and mandarine dressing
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再来的Scallop Carpaccio with fennel and mandarine dressing卖相有点吓人，但吃来却是烟烟韧韧，又有少许茴香的清新，是个很有趣的配搭。
Octopus w/ potatoes & mussel ragout
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之前在澳门出席活动时，见过大厨现场即制的同类菜色，而今次Octopus w/ potatoes & mussel ragout同样出色，因为加入了切碎的青口，令口感更具层次。
COD Croquette
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而COD Croquette起初还误以为是薯波，外层炸得酥脆，切开一半看看，馅料原来是用上鳕鱼肉，就算不蘸点sauce，也觉嫩滑可口。
Sauteed mussels in white wine & basil
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Meat paella
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Seafood Paella
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Spanish dry-aged cote de boeuf
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另一道Main Course是Spanish dry-aged cote de boeuf，DA一向是牛迷的心头好，连著骨膜位同烤，表面烧得焦香，而内里仍能保持胭红的色泽，在火喉上拿捏得不错，浓郁的肉味，在齿颊间游走，每咀嚼一下都是享受，再洒点盐去提鲜，更是令人回味。
Selection of Iberian Meats
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Sauteed Mushroom with garlic & parsley
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Char grilled baby corn
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Apple Tart Tatin
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想不到Isono的甜品，亦同样带来惊喜，Apple Tart Tatin的卖相已经吸引，外层有著层层叠叠的视觉效果，透出果香之余，令人未食已经觉得香脆，馅料软绵，又有苹果应有的果酸，加上伴碟另有香草雪糕，鲜甜与微酸的对撞，成了绝佳的味蕾冲击。
Catalan Cream Foam
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Catalan Cream Foam用忌廉盖过拖肥雪糕，而底层是泡浸过焦糖的菠萝粒，组合已经挑起食欲，每口都带给人很rich的感觉，又是一道出色的甜品。
上佳的菜色跟舒适的环境，难怪会成为城中热门餐厅，看来是时候拉太太过来，渡过一个二人世界吧！
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