Isono Eatery & Bar (已結業)

I tried the set lunch today $159 plus 10% for 2 courses plus tea / coffee with my friend. For the starter I chose the slow cooked egg with sauteed mushrooms, which was very tasty and the egg was perfectly done (basically a hot spring egg). However, the main took over 30 mins to arrive (a problem when you only have a lunch hour) and I had ordered the chargrilled salmon with vegetables. When it finally arrived, I was very disappointed - the portion was tiny! There was a maybe 60g bit of salmon in

環境不錯，食物不錯，服務九流！服務員不是太願意介紹食品只負責落訂。這樣的感覺已經令人失望！食物方面質素0k但選擇小，不適合一家大小光顧。另外意粉較差，冇口感。今次甜品有carrot cake、vanilla custard 一般啦，homemade ice cream ok．

Oysters were daily special. Delightfully refreshing with an interesting combination of crunchy rise and salmon eggs.The shrimp was one of my favourite! The delicate seasoning with a slightly spicy flavour right enough to dance with the very fresh shrimp. The crispy chicken skin with mozzarella cheese and strawberry sauce was an inspiration from the previous "take-over-Isono" Dutch chef. Very interesting combination of flavour.An intricate yet refreshing dessert with a very romantic presentation,

好多餐廳，週不時會邀請 guest chef 來客寸一後時期，為餐廳搞搞新意思及一個全新的飲食概念給顧客們。這一次，我來到了位於《元創坊》內的西班牙餐廳《Isono》，來一試他們與來自 New York 的《Birds & Bubbles》，兩間餐廳 crossover 的一個 set lunch。是一個以炸雞配香檳的主題午餐。 這一個月的主題叫《Birds & Bubbles》，顧名思義，整個月的主題菜式，都是由來自紐約，由《Birds & Bubbles》的廚師包辦。 《Birds & Bubbles》的 owner 兼總廚 Sarah Simmons，連同她的團隊，一齊來到香港，來到《Isono》，不單只是幫餐廳設計為期一個月的餐單，而是留在此餐廳的廚房，真真正正帶給大家，紐約《Birds & Bubbles》的炸雞風味。 未說食物前，先重溫一下《Isono》的環境。同場的朋友說，元創坊有一種好獨特的 industrial 風格，而這一個風格，同美式的飲食是非常 match 的，所以，《Isono》一配合這一個美國主題，顯得更全神。 另外，不知是否我之前來沒有留意過，原來每一檯

雖然PMQ有點遠，但每次去摩囉街尋找舊書時，偶爾都會在裡面逛逛，總有少許回到五六十年代的感覺。 其實當中好幾間餐廳價位都不會太高，而且不時有特別的活動推出，早前就帶來了不一樣的炸雞風情。 Snacks 總共有三款，簡單的放在石版上，毫不花巧但討好。 有Deviled Eggs w/ Sriracha Flakes、 Chicken Liver Mousse on Steen’s Pumpernickel 與及Pimiento Cheese on Black Pepper Crackers ，當中以雞肝慕絲口感豐腴最得我心，其他兩款都不錯，作為小食是恰到好處。 之後再上Charred Corn & Buttermilk Ricotta Dumplings，利用粟米及芝士搓揉成丸子，幾香口，但食落似薯蓉。 至於Shrimp & Grits，置面的蝦肉事先經烤過，爽口彈牙，粟米蓉帶細碎的微粒，其實幾頂肚餓的，澆上少許喼汁，中和了油膩的口感。 炸雞三兄弟同樣從左至右分別是紐約、西班牙和香港風味，更以長石碟作為食具。 左邊是紐約代表的辣味雞翼，表面的醬汁有著一陣辛勁，吃起來

中環PMQ內的西班牙餐廳Isono近期有新搞作，輪流邀請世界各地著名餐廳來到自己廚房takeover ISONO。這安排對我們食客來說真是好消息，多份新鮮感嘛～繼早前請來美國紐約有名的Birds & Bubbles作客，今期就請來Asia's 50 Best Restaurants之一，來自泰國曼谷的Bo.Lan，以及Bo.Lan的姐妹店ERR by Bo.Lan。其中ERR by Bo.Lan會進駐ISONO廚房3星期至9月11日。這段期間除了weekday lunch時段會供應lunch set外，其餘時間都是以a la carte單點形式，點菜的自由度更大。無論想吃大餐抑或像這日我們只想Happy Hour吃點些輕食輕鬆一下都可以。先邊聽著Isono播放的泰文歌曲、邊飲杯泰式風味雞尾酒吧 黃色這杯雞尾酒Th Err ($95)，以rum酒與熱情果和青檸等調配，再混入刨冰中，飲起來rum酒酒香突出加上清新果酸，冰涼醒神。而粉紅色這杯雞尾酒Flower Market Number One ($95)，以vodka，粉紅番石榴，青檸和薄荷葉調配，入口清甜果香，感覺有點像在飲果汁，很適

Isono 最近有一連串新搞作：找來不同的餐廳 crossover 合作推出新奇菜式，為一眾食客帶來驚喜，今天起就與來自曼谷的 Bo.lan / ERR Urban Rustic Thai 合作推出多款風味街頭小吃及兩款特色雞尾酒！ Bo.lan 的大名可能不少人都聽過，連續四年獲得Asia's 50 Best Restaurants推介，實力不能小看；而 ERR Urban Rustic Thai 其實是開張約一年的副線，以輕鬆街頭小吃的風格為主，與 Isono 不謀而合，所以這次總廚及泰廚遠渡帶來的，都是 ERR 的幾款熱賣菜式。一進場，除了 Th Err （由青檸、熱情果汁、熱情果籽加 Chalong 冧酒沖成）及 Flower Market Number One（粉紅石榴汁、青檸、薄荷、Triple Sec 及 Vodka 等沖成）兩款清新好喝的 Cocktail，又有不少玩具，十分能代表 ERR 充滿玩味的精神。我們先後品嚐了 Pak Dong Ruam（泰國鹹酸菜串）、Khao Tort Pla Insri Kem（鹹魚脆米球）、Meuk Tod Kamin（炸魷魚）、Ne

夏日炎炎，眼見有名廚坐陣，趕在名廚離開前一嚐紐約風味,當自己飛左半個地球。由ifc過pmq都走了20min，終於到餐廳。餐廳人數不多，予人一種悠閒又有點chill既感覺。由於特約廚師駕到，平日的lunch menu就靠邊站，換上NY menu，午餐CP值高只需$228，晚餐則要$498。午餐只有兩款，問完服務生意見就決定點晒兩款，務求試晒所有款式美餐當然離不開炸雞啦！樣子像KFC,口感也形似，不過油較少，多了點胡椒味，我吃的雞腿只能跟kfc相差10-20%相似度，但另嚐友那件雞胸就不得了，若矇住眼睛就猜不到原來是雞胸肉，我也很想請教大廚如個做到如斯嫩滑。再講前菜，是一味凍湯，甘甘的，一種未曾嚐過的味道。另一個餐配小吃3件，又是精心炮製，創造新味覺感受。甜點原以為是chocolate pie, 但waiter上菜稱之為chocolate bite😂, 非常到位既描述。另一道則是香蕉mouse。整體黎講，好有驚喜，不過大食既朋友可能要搵下午茶啦。

位於PMQ的ISONO今個夏天開始會與來自不同國家的餐廳進行美食文化交流，邀請餐廳大廚來香港takeover ISONO進駐他們的廚房。這對我們食客來說當然是個好消息啦！第一期的takeover ISONO是由來自紐約的著名餐廳Birds and Bubbles主理。曾被選為"50 Best Chefs in New York City"的餐廳女廚師Sarah Simmons及團隊會親身來到ISONO炮製她餐廳Birds and Bubbles的招牌美食。當然包括有Birds and Bubbles的招牌buttermilk fried chicken配香檳。美國南部風格的炸雞，黑胡椒與香料味道都相當濃郁，炸得皮脆肉嫩，味道不錯。以往吃炸雞，多數配杯啤酒或汽水，但原來飲著冰凍微酸清爽香檳邊嘆炸雞，又可以幾夾 另外我們也吃了幾款Birds and Bubbles的小食。我最喜歡就是Pimento cheese on black pepper crackers。香辣creamy的芝士辣醬配脆脆黑椒薄餅乾片，味道香濃，相當惹味。其他小食還有Deviled eggs with sriracha

友人介紹位於中環PMQ Isono 新推出的 $10 Happy Hour 非常吸引，$10 可以盡情暢飲Margarita，Wine同 Sangria 等等，價錢相當吸引，最後決定同幾個朋友一起去happy hour 一番！happy hour 當然要先點酒啦！我點了果味較重的Sangria, 可以一邊聊天一邊好好休息一番，而且這邊環境不錯，非常適合朋友聚會！從Happy Hour 一直坐到晚餐時間，我個幾個朋友決定來試一下他們的A La Carte Menu, 感覺相當吸引~ 點菜後侍應端上麵包，麵包鬆軟新鮮，作爲晚餐開始不錯喔~我們點了好幾款前菜，這款Ham Croquette ($80) 鮮炸火腿薯蓉球，薯蓉質地油滑香濃，配上鹹鹹的火腿味道層次豐富，而且外脆内軟，會忍不住多吃了幾個！而60 month Iberico Ham- Lomo Chorizo $240 是我最喜愛之一！有別於平常的風乾火腿，這款60個月風乾的絕對不會乾乾的，油脂及火腿比例恰當好處，入口即溶，非常出色！另外這款Fried Egg with Ilberico Ham and Potatoes （$120）

當晚8點左右同我朋友到中環PMQ入面嘅isono 入到餐廳 裝潢吾錯坐低之後開始睇下本Menu有唔同嘅種類嘅食物可以揀有刺身有牛有雞我就揀左spring chicken(7/10)皮脆肉幾嫩 但雞味唔濃朋友就揀左三文魚(8/10)三文魚反而幾出色三文魚扒夠鮮 唔係全熟嘅魚入口係好正Side dish就揀左baby corn本身見朋友揀baby corn反左無限個白眼因為我唔太鍾意食🤔但點知一試就愛上我就揀左黑松露薯泥因為主菜上完先上薯泥真係食兩啖都飽不過真係好香黑松露嘅味值得一試！最後仲加左個帶子刺身帶子好新鮮 加埋個汁都幾match總括而言 Isono 係有點兒頗貴

除非是快餐店，我很少在一個月內再到訪同一家餐廳，這次算是例外，友人看罷我的食評(http://bit.ly/w2w_IsonoPMQ) 和推介後，嚷著說很想試 - 希望友人肯和我吃，不是貪圖我有這張信用卡吧（這張信用卡不是很難得到，只是比較罕有）。如是者，Isono 的weekday lunch set 一再encore，上次吃過很棒的和未吃過的都有試。連同上次所試的，頭盤和主菜都試了三款，可以排個序了。三款甜品中，兩款都非常出眾，實在分不到先後…（較推介在最前） 頭盤：Japanese Hamachi > Marinated Beef Carpaccio > Green Pea Soup 主菜：Slow-cooked Suckling Pig Shank > Eggplant Parmigiana > Homemade Tagliatelle 甜品：Tiramisu ~ Passionfruit Crème Brûlée和上次一樣經tablemap 訂座，不同的確認訂枱方法是上次是經whatsapp (但明明沒有missed call)，今次是打

平常去PMQ的話是為了什麼？#消遣、#休閒、#娛樂、#吸收文藝氣息、#做個藝文青……這次有點兒不同，此行目的就只是歎個風格下午茶。Isono的高樓底裝潢，加上白灰加金屬色，完完全全對中我和友人的喜好。為了親身感受一下，作為窮拎的我們唯有下午茶時段才能來了（其實是平日約不到……）。　　當時樓上還是摘下米芝蓮二星的大廚帶來的Fine Dining－－Vasco。想不到現在已經變成The Drawing Room，最近見不少朋友都一嚐滋味了。　　其實重點是要透光，樓底高，感覺十分開揚，也夠舒適。牆上投影電影，可是灰黑牆身以及光亮日光讓其變得淡薄虛無。下午茶時段三點至六點，閒聊攤坐好一陣子，最後迎來了一絲絲的橙紅。　　不時會轉改款式的下午茶餐牌，$288兩人份，看來不貴，但不知道實物如何？盒中的Postcard原來是可以自取保存收藏的，感覺有趣卻在小地方展現大氣了。如果想要寄給別人，點一杯Cocktail，那就可以有郵票，放入Isono的郵箱寄出。　　以Traditional Onion & Potato Tortilla打響頭炮，好在蛋餅做得夠紥實，沒有鬆鬆散散的。表面帶焦，香口得很，當中的

因為要做身體健康檢查，逼不得以需要在weekday請假一天。幸好身體檢查在一個上午已經全部完成。餘下的下午，便可以趁着常日好好享受一下常日才有的飲食樂趣。我與仮面來到位於PMQ的Isono。Isono今年首度與Visa信用咭合作，提供了兩道菜午餐的買一送一優惠。(午市套餐只在週一至週五提供，需要以Visa Signature 或 Infinite 咭結賬才可享用優惠。)Isono的菜單路線集意大利，法國及西班牙風格於一身，午餐有兩道菜及三道菜的選擇。兩道菜包括頭盤，主菜及餐飲，三道菜則另加甜品。簡單的說，顧客就算點選三道菜的午餐也可享用Visa信用咭的優惠，第二客午餐可以減省$159。入到食店內部，不得不被那半金屬半木的新派的裝潢攝住。座落食店正中的，是一座富現代感的巨型酒吧。兩層高的樓底，開放式採光，把食店照得通透明亮。食店一邊以高腳枱及長枱為主，感覺較為casual ，適合飲酒作樂或下午茶聚。至於另一邊，是比較正規的用餐區域，連背的坐椅，舒適的梳化椅，這個下午所有到來的客人都是在這區用膳。餐廳還有私人房間，更具私隱性，不過就享受不到高樓底的樂趣。是日選了二道菜及三道菜午餐各一客。點

It's my third time eating here. Environment was cozy with lots of natural sunlight. If possible, request to be seated at the high table. I was seated there the first time I went there, the server taking care of the high table dining area is a westerner and he's very attentive and polite but the second and third time I went there, I was seated in the proper table area. I was served by the same waitress (a young girl) and same waiter (a skinny middle-aged local guy) and they were consistently