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2022-12-23
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今次老婆仔带我去食好西，位于铜锣湾嘅花贝，入门口见到流水石头，感觉良好～Omakase $1488🥗前菜：毛蟹肉土豆啫喱鱼籽，味道酸酸微微，配上水云好开胃，毛蟹肉混上少少蟹膏 蟹味浓郁，加上鱼籽劲鲜甜🐟刺身3点：带子 鲜甜香口拖罗 入口感觉唔错白虾 一丝丝甜度十足Seasonal dish🍥金箔鱼籽酱𩽾𩾌鱼肝米饼 第一次食咁样嘅米饼，𩽾𩾌鱼肝味道香浓，米饼脆脆但有啲厚，薄啲就好啦～一品料理🍤黄金烧大虾 表面有海胆&海胆酱，大虾质感有趣，表面酱汁好香浓，味道略咸同有啲腻🦪酢物 生蚝配上青柠及紫苏叶 入口有啲腥 🍣寿司8贯：伊佐目 轻烤过鱼脂感香浓真鲷 柚子皮带出清新感觉左口鱼 入口弹牙几好赤贝 只食到爽口口感金目鲷 中拖罗 入口带微酸感觉赤鯥 轻烤过鱼脂感香浓海胆 鲜甜新鲜嘅海胆超级多幸福感来临🍲汤叶 腐皮菇汤 最后喺个超清嘅汤清清口腔🍡甜品 红豆汤团子+练奶淡雪草莓🍓红豆汤超甜配上无味又烟韧嘅团子
Omakase $1488
🥗前菜：毛蟹肉土豆啫喱鱼籽，味道酸酸微微，配上水云好开胃，毛蟹肉混上少少蟹膏 蟹味浓郁，加上鱼籽劲鲜甜
🐟刺身3点：
带子 鲜甜香口
拖罗 入口感觉唔错
白虾 一丝丝甜度十足
Seasonal dish
🍥金箔鱼籽酱𩽾𩾌鱼肝米饼 第一次食咁样嘅米饼，𩽾𩾌鱼肝味道香浓，米饼脆脆但有啲厚，薄啲就好啦～
一品料理
🍤黄金烧大虾 表面有海胆&海胆酱，大虾质感有趣，表面酱汁好香浓，味道略咸同有啲腻
🦪酢物
生蚝配上青柠及紫苏叶 入口有啲腥
🍣寿司8贯：
伊佐目 轻烤过鱼脂感香浓
真鲷 柚子皮带出清新感觉
左口鱼 入口弹牙几好
赤贝 只食到爽口口感
金目鲷
中拖罗 入口带微酸感觉
赤鯥 轻烤过鱼脂感香浓
海胆 鲜甜新鲜嘅海胆超级多幸福感来临
🍲汤叶 腐皮菇汤 最后喺个超清嘅汤清清口腔
🍡甜品 红豆汤团子+练奶淡雪草莓
🍓红豆汤超甜配上无味又烟韧嘅团子
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