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2020-12-10
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今日行过朗豪坊，见到这间店，专卖台式卤味，其实本人从来都没有吃过台式卤味，见到这个好像新开无耐，环境很有台湾特色，地方尚算寛敝，但因疫情关系，都不想太多堂食，二来都想买一些回家给家人分享。不如买一些回家试下，因为我第一次吃，没有什么头绪，这里的店员很好，逐样介绍给我，虽然这里有面吃，但我一心只想试下这里的卤味，所以只是朝著卤味的项目去看。经一番考虑，选了六款卤味，还可以用便宜价钱选了两款小吃，再加了人气的蛋饼和地瓜条回家，买了咁多都不用二百蚊，很划算！金黄糖心卤鸭蛋用鸭蛋做流心蛋，里面的蛋黄流心不特止，只蛋咸咸地，鸭蛋的蛋白通常都比鸡蛋实一些，但这里做的卤水鸭蛋很软熟，吃上去咸咸地又软软地，又流心，个感觉很爽，正！甘梅香脆地瓜条，份量很多，表面炸得香香脆脆，内里软腍腍，味道香甜，很有地瓜味道，因为他们切得大大条，所以很有口感，很满足！麻辣香卤猪耳朵，里面的麻香朴鼻，猪耳朵爽脆，加入麻辣，麻香加辣辣的很匹配，令我一吃再吃！人气爆浆葱抓蛋饼 (芋泥肉松+玉米)是甜食的，里面有很多芋泥，香肉松，我还额外加钱加了玉米，加了玉米份开有另一种香味，蛋饼很大份，厨师将它分成六份，每一份都很平均地舖满
经一番考虑，选了六款卤味，还可以用便宜价钱选了两款小吃，再加了人气的蛋饼和地瓜条回家，买了咁多都不用二百蚊，很划算！
金黄糖心卤鸭蛋用鸭蛋做流心蛋，里面的蛋黄流心不特止，只蛋咸咸地，鸭蛋的蛋白通常都比鸡蛋实一些，但这里做的卤水鸭蛋很软熟，吃上去咸咸地又软软地，又流心，个感觉很爽，正！
金黄糖心卤鸭蛋
$14
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甘梅香脆地瓜条，份量很多，表面炸得香香脆脆，内里软腍腍，味道香甜，很有地瓜味道，因为他们切得大大条，所以很有口感，很满足！
甘梅香脆地瓜条
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麻辣香卤猪耳朵，里面的麻香朴鼻，猪耳朵爽脆，加入麻辣，麻香加辣辣的很匹配，令我一吃再吃！
麻辣香卤猪耳朵
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麻辣香卤猪耳朵
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人气爆浆葱抓蛋饼 (芋泥肉松+玉米)是甜食的，里面有很多芋泥，香肉松，我还额外加钱加了玉米，加了玉米份开有另一种香味，蛋饼很大份，厨师将它分成六份，每一份都很平均地舖满厚厚的芋泥，很香甜，加埋咸味的肉松，咸甜在口腔里不停打转，很得意过瘾！怪不得人气爆棚！
人气爆浆葱抓蛋饼 (芋泥肉松+玉米)
$54
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主角出场，就是镇店之宝卤味，他们的卤味都很便直，十一二块钱就可以有一款，所以人客可以买多几款试都不会肉赤。
卤味(大肠,肝连,鸭胗,白萝卜,甜不辣,米血糕)
$79
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米血糕是用上鸭血加糯米做成，吃上去烟烟靱靱，咸咸的，很得意，第一次吃用鸭血做的东西，很特别！
米血糕
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店员推介的白萝卜都想当吸引，白萝卜吸收晒卤水汁，很入味，但不会过咸，萝卜很腍，没有渣，很好吃！
白萝卜
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猪大肠洗得很干净，因为吃不到大肠的臭味，卤得很入味，质地很软熟，值得推介！
猪大肠
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鸭胗，口感爽爽的，但不会太硬，很易咬，鸭胗都卤得很入味，他们对卤味确有一手！
鸭胗
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肝连，第一次吃，很软腍，吃上去似吃肉似的，也很易咬断纤维，都很入味，很好吃！
甜不辣是用鱼肉做成，口感烟烟靱靱，细细条，有点弹牙，味道都不错！
甜不辣
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第一次吃台式卤味很开心，原来台式卤味可以那么好吃，在等外卖时，又想试下他们的冬瓜茶，所以额外又买了一杯冬瓜茶来喝，冬瓜茶很好味，香香甜甜但又不太甜，很解渴！等疫情好一点再亲自来堂食试下他们的面食！
冬瓜茶
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冬瓜茶
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