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2019-03-28
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今日同表妹庆祝生日，去左湾仔QRE plaza 食饭，呢个大厦有好多餐厅，有靓景睇又有美酒佳肴，顺便去利东街睇下个地球🌍展览。庆祝生日当然要吃好点，有$178 的set 和$480/person 的4 course menu，我地拣左4 course menu，每款各点一，可以每款也试试。 Oysters on chef selection，2只生蚝，配上柠檬，非常新鲜甜美，但带了点海水所以偏咸。Toast with sardines paste，沙甸鱼酱配多士，多士有烘过，脆脆的。 Foie gras in Josper Grill，鹅肝烘得表面脆，内里好香，少少的已经很满足，配菜有球芽甘蓝，即系小椰菜，有蜜糖在面，好特别，有心思。Daily seasonal clams，蚬，汁好多但不会觉得好腻，配上柠檬草好夹。 ‘Greater Omaha’ US tenderloin，脊肉面头有牛油同蒜，店员温馨提示要先吃，配菜系菠菜，少少油但好香。另外系45 days dry aged ‘Creekstone’ primeribeye (+$68)，第一次食熟成肉肋眼牛排，烧得好香，入口好有
庆祝生日当然要吃好点，有$178 的set 和$480/person 的4 course menu，我地拣左4 course menu，每款各点一，可以每款也试试。
Oysters on chef selection，2只生蚝，配上柠檬，非常新鲜甜美，但带了点海水所以偏咸。Toast with sardines paste，沙甸鱼酱配多士，多士有烘过，脆脆的。
Oysters on chef selection
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Oysters on chef selection、Toast with sardines paste
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Foie gras in Josper Grill，鹅肝烘得表面脆，内里好香，少少的已经很满足，配菜有球芽甘蓝，即系小椰菜，有蜜糖在面，好特别，有心思。Daily seasonal clams，蚬，汁好多但不会觉得好腻，配上柠檬草好夹。
Daily seasonal clams
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Foie gras in Josper Grill
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‘Greater Omaha’ US tenderloin，脊肉面头有牛油同蒜，店员温馨提示要先吃，配菜系菠菜，少少油但好香。另外系45 days dry aged ‘Creekstone’ primeribeye (+$68)，第一次食熟成肉肋眼牛排，烧得好香，入口好有牛香味，配沙律。
45 days dry aged ‘Creekstone’ primeribeye
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45 days dry aged ‘Creekstone’ primeribeye
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‘Greater Omaha’ US tenderloin
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White chocolate panna cotta，平时我唔好白朱古力，但呢个奶冻好高质，里面有云尼拿籽、配薄荷cream、杂莓，好清新，唔会太甜。另一个Mousse au chocolate，有开心果粒，朱古力慕斯就偏甜。
White chocolate panna cotta、Mousse au chocolate
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呢个环境好宁静，服务好，食物都好高质手，系谈心同庆祝的好地方。
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