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2024-02-29
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最近成日食酸菜鱼，有好多新口味都好好食，但系不知不觉令我怀念最原本既味道。呢间餐厅，就系我最早接触酸菜鱼既地方。黎到点菜嘅时候，出于突然嘅觉悟，感觉应该要点未食过既野，我就点左水煮牛肉同埋武隆尖椒鸡。 🍖水煮牛肉用左辣椒同辣油带出阵阵嘅香辣味，好多餐厅其实好多时都系用辣味盖过唔新鲜既食材。好嘅餐厅相反会识得用辣味带出食材嘅新鲜。用辣油煮过嘅牛肉特别鲜嫩，而且咬落去嘅时候，会将味道留喺牙逢间，饮啤酒可以冲走辣味，但系就唔会冲走个阵齿夹留香嘅味道。讲开啤酒，蓝妹既生啤真系好饮过樽装嘅好多，更加有气而且泡沫充足。 🍖武隆，我唔知喺边度，但因为新年应下景，就武隆咁舞。入边有尖椒同泡椒，唔知佢地系点处理，呢两种平时都好辣既野，变成左带辣既香椒。鸡肉切成细粒，用油炸过之后，外皮香脆，呢种鸡肉唔可以话系嫩滑，但系好好味，尤其系佢近骨既位，炸左既骨令人食到香酥既感觉。而全碟我最中意系切粒莲藕，佢既爽升华左全碟既口感，变化无穷。 ✨️郑和同哥伦布发现左新大陆而且将自己野带到当地改良同发扬光大，但冇因为咁大家会觉得原产地唔好。孔子同耶苏都讲过，初恋无限美，而且再细心体会，初恋仲有好多可爱野你会miss左。所
🍖水煮牛肉用左辣椒同辣油带出阵阵嘅香辣味，好多餐厅其实好多时都系用辣味盖过唔新鲜既食材。好嘅餐厅相反会识得用辣味带出食材嘅新鲜。用辣油煮过嘅牛肉特别鲜嫩，而且咬落去嘅时候，会将味道留喺牙逢间，饮啤酒可以冲走辣味，但系就唔会冲走个阵齿夹留香嘅味道。讲开啤酒，蓝妹既生啤真系好饮过樽装嘅好多，更加有气而且泡沫充足。
🍖武隆，我唔知喺边度，但因为新年应下景，就武隆咁舞。入边有尖椒同泡椒，唔知佢地系点处理，呢两种平时都好辣既野，变成左带辣既香椒。鸡肉切成细粒，用油炸过之后，外皮香脆，呢种鸡肉唔可以话系嫩滑，但系好好味，尤其系佢近骨既位，炸左既骨令人食到香酥既感觉。而全碟我最中意系切粒莲藕，佢既爽升华左全碟既口感，变化无穷。
✨️郑和同哥伦布发现左新大陆而且将自己野带到当地改良同发扬光大，但冇因为咁大家会觉得原产地唔好。孔子同耶苏都讲过，初恋无限美，而且再细心体会，初恋仲有好多可爱野你会miss左。所以我之后会多d反呢度食。
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