知味舍 (已結業)

现在，隔了几天再想，除了东坡肉，最记得就是熏鸡与熏蛋。鸡和蛋，是两道分开的菜，可惜；否则，加起来大可叫个亲子烟熏之类。鸡，体型不大，肉相对不多，但好处同时就是不肥腻，烟熏味道亦很顺利渗透鸡肉里面。鸡好，蛋更好。蛋黄呈流心状态，符合起码要求，想不到连蛋白都有一点流动感觉。东坡肉大抵制作需时，于是顺理成章担当了甜品之前的压轴角色。同桌诸人大都怕肥腻，不打算尝试。不吃的就问那些吃了的，东坡肉是甚么滋味。然后，就感到言语文字的局限，只能技穷的借用了食神的经典独白：「...好似初恋一样。」引起了一阵热闹。在这个讲求饮食健康的年代，对某些人来说，吃东坡肉的经验确实可能如初恋般罕有。我？从来都有爱无类。有东坡肉供应的，通常都不会错过。味道、肥瘦都恰到好处，不过，始终惯了伴著荷叶饼之类一并食，单独吃来，多一两口总不免有肥淋淋感觉。最后，找来了同事W.L.客串一段，如下。题目：一顿有著初恋的甜蜜和激情的一餐1. 先来一客浪漫的流心熏蛋...2. 令人激动、诱发激情的尖椒...3. 软绵绵的酒酿丸子，令人难忘的恋爱结局。