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2016-04-04
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刚刚踏入春天，天气回暖又潮湿！ 加上复活节完成做姊妹任务，keep fit 可以到此为止！食什么都可以！事隔大半年，最近再访铜锣湾渣甸中心的新派素食 <悠蔬食>！今次，原先相约两位一起在复活节做姊妹的好朋友到这里品尝新派素食来个聚餐！ 可是，其中一位身体不适， 于是，由三个女人一个墟造就二人行！ 其实，她是第一次到这里！对新派素食，抱著好奇及新鲜感！ 老板娘亲切友善又热情招待食客，亲力亲为！ 连其他店员们服务态度也很好又殷勤有礼！ 餐厅以白色配上湖水蓝色作主调，清雅脱俗！ 摆放小盆栽增添生气及春日气息！ 椅下有箱可放物品！相当周到！ 我们一起商讨点什么素食美馔好！ 很多东西都想试，我们却是眼阔肚窄！就住胃纳而点菜，免得浪费吧！餐厅要求晚市每位最低消费 $200，我们便计算一吓价钱之余，又点出大家的心水美食！ 中西式餐具齐备，还有公筷！ 饮品选择也不少！包括：果汁、花茶、咖啡、秋季限定特色饮品...等。 无花双雪 $38这是秋季限定特色饮品，现时仍有供应！ 以无花果、雪梨、配雪耳的组合，加了鲜榨雪梨汁，所以浮面的是新鲜雪梨汁的泡，有泡
事隔大半年，最近再访铜锣湾渣甸中心的新派素食 <悠蔬食>！今次，原先相约两位一起在复活节做姊妹的好朋友到这里品尝新派素食来个聚餐！ 可是，其中一位身体不适， 于是，由三个女人一个墟造就二人行！
其实，她是第一次到这里！对新派素食，抱著好奇及新鲜感！
老板娘亲切友善又热情招待食客，亲力亲为！ 连其他店员们服务态度也很好又殷勤有礼！
餐厅以白色配上湖水蓝色作主调，清雅脱俗！ 摆放小盆栽增添生气及春日气息！ 椅下有箱可放物品！相当周到！
我们一起商讨点什么素食美馔好！ 很多东西都想试，我们却是眼阔肚窄！就住胃纳而点菜，免得浪费吧！餐厅要求晚市每位最低消费 $200，我们便计算一吓价钱之余，又点出大家的心水美食！
中西式餐具齐备，还有公筷！
饮品选择也不少！包括：果汁、花茶、咖啡、秋季限定特色饮品...等。
无花双雪 $38
这是秋季限定特色饮品，现时仍有供应！
以无花果、雪梨、配雪耳的组合，加了鲜榨雪梨汁，所以浮面的是新鲜雪梨汁的泡，有泡才代表新鲜！真材实料！ 适合入口的水温，夹杂爽口的雪耳碎，无花果清甜无酸味！清甜滋润，润喉止咳！清怡之选！
无花双雪
$38
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桂圆杞子菊花蜂蜜茶 $38以桂圆、杞子、菊花、蜂蜜的配搭，落足料！ 我浅尝一茶匙；比较无花双雪，前者微甜，后者清甜！同样清甜滋润！
桂圆杞子菊花蜂蜜茶
$38
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晚餐：$218 ~ $238 不等前菜有三款：
分别是红菜头苹果合桃沙律、泰式青木瓜沙律、麻酱沙姜豆丝粉皮
色彩艳丽动人的红菜头苹果合桃沙律，苹果粒被霸道的红菜头都染成红色！ 天然的清甜加上天然的果酸，配搭起来，简直无懈可击！ 合桃更令口感丰富起来！泰式青木瓜沙律色彩缤纷的沙律菜混合清酸的沙律醋，泰国青木瓜丝口感清爽，令人开胃！
麻酱沙姜豆丝粉皮，沙姜豆丝高纤健康， 粉皮晶莹剔透又弹牙可口，与花生酱也是最佳拍档！
前菜各具特色！盛载前菜头盘的器皿都几深， 两个女生都够食！
手卷：露笋素香松苜蓿芽手卷 (追加单点手卷 +$28)
店方实在细心体贴，送上手卷同时送上湿纸巾，让食客先清洁双手，然后，慢慢品尝个中滋味！
即叫即制，紫菜即包要尽快食，这样才是口感最佳！ 紫菜本身已脆口，夹杂纤幼身的苜蓿芽，倍添香脆！不论紫菜外层抑或苜蓿芽馅料，前者香脆后者清爽，口感不俗！ 素香松带出咸香，整体口味不单调！恰到好处！
露笋素香松苜蓿芽手卷 & 香芒牛油果苜蓿芽手卷
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虫草花竹苼百合莲子炖汤虫草花、竹苼、百合、莲子、杞子...等配料很足料！放得满满的！ 虫草花烟韧有嚼感，竹苼爽口，百合及莲子粉腍；单食汤渣口感已有层次感！ 炖汤够火喉，清甜滋润，健康滋补！炖汤比老火汤更健康又少油！
虫草花竹苼百合莲子炖汤
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椰香南瓜甘笋野菜烩扁意粉伴溏心蛋 $228
师傅以南瓜汁烹调真材实料！ 浓厚甜美，扁意粉有咬感，每条也沾满南瓜汁又够入味，十分讨好！溏心蛋火候拿捏得准绳！蛋黄呈流心状！ 让扁意粉沾上蛋浆增添蛋香及湿润度，加上清爽的露笋及菌味浓郁的蘑菇，口味清怡不腻，令人一试爱上！
椰香南瓜甘笋野菜烩扁意粉伴溏心蛋
$228
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大啡菇黑松露薄饼 $148 (单点)食材铺满薄饼，用料十足！而且色彩缤纷！令人食欲大增！
黄瓜、黄灯笼椒、红灯笼椒、大啡菇菌香浓郁而微爽，当中大堆头的火箭菜很嫩又新鲜翠绿，其苦味较微，相对容易入口！
芝士及茄膏提味不少！ 芝士也做到拉丝的效果，美中不足是薄饼底，因为是外来货色，香脆及烟韧度不及意大利薄饼，口感一般！
大啡菇黑松露薄饼
$148
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甜品：(跟餐)椰汁姜味紫薯糕
近年来人气食材紫薯，加入甜品当中！白里透紫的椰汁姜味紫薯糕特别迷人吸引！
入口轻带姜汁的辛香味，与椰汁比例上及味道上很合比例及平衡！
椰汁姜味紫薯糕
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质感挺身的乳酪蛋糕，微酸的味道，芝味香浓，两者口味各不相让！ 夹杂清爽酸甜的苹果粒，把外表平实的乳酪蛋糕变得不平凡！ 美中不足只是饼底略厚！
苹果乳酪蛋糕
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法式焦糖炖蛋白 $38 (单点)等上大约 10分钟！
炖蛋白含丰富蛋白质！好让我们的皮肤又白又滑！
焦糖炖蛋白并非预期的滑溜， 混合云呢拿籽，散发香甜！整体甜度刚好！
法式焦糖炖蛋白
$38
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店方提供外卖服务，为了减少厨余，可要求打包，免得浪费食物！
不论前菜、主食、汤、甜品...，师傅们都花上无限心机悉心烹调！ 可见制作认真，务求食客可品尝到健康美味富营养的新派素菜； 而且，不停推陈出新，带给食客新鲜感！ 菜色十分清新可喜！ 亲切友善的老板娘热情招待，令食客满心欢喜及留下好印象！ 再会帮衬！
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