L'Atelier de Joël Robuchon (裝修中)

Item: L'Atelier de Joël Robuchon
Rating: 5
Author: Suzukiglo

4.5

342 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

33660

中环

$801以上

法国菜 Fine Dining

269

Suzukiglo

等级4

109

初访3星米芝连餐厅，作为庆祝结婚10周年的餐厅！早一个月左右预订晚餐，并要交付$1000订金！当天晚上为中秋佳节，餐厅入坐率并不高，加上我们共5台客！我们被安排坐在bar 台！一入坐，侍应小姐就为我们介绍餐牌！有6/9course 既fine dinning set! 亦可以散叫！ A La Carte! 如果A La carte 可以叫正常size 或者细份量既，侍应小姐就建议如果正常份量，hot & cold appetizer 同fish & meats entree, 每人各拣一样；细份量既就每人拣2-3款！为左食多啲不同的菜式，我地拣左5款细size 既，每人再叫左杯mocktail / cocktail !未上菜，先送上丰富既面包蓝🥖Robuchon 既面包蓝，种类繁多，食唔晒，仲会主动帮你打包带返屋企！佢地仲好好咁fill 返啲完成食晒既种类，感觉超窝心！❤️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸K-Poire $ 180▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸Pear Blossom $128 (无酒精饮品）▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪🔸餐前小食巴马臣芝士同青柠做既松饼系

初访3星米芝连餐厅，作为庆祝结婚10周年的餐厅！早一个月左右预订晚餐，并要交付$1000订金！

当天晚上为中秋佳节，餐厅入坐率并不高，加上我们共5台客！我们被安排坐在bar 台！一入坐，侍应小姐就为我们介绍餐牌！有6/9course 既fine dinning set! 亦可以散叫！ A La Carte! 如果A La carte 可以叫正常size 或者细份量既，侍应小姐就建议如果正常份量，hot & cold appetizer 同fish & meats entree, 每人各拣一样；细份量既就每人拣2-3款！为左食多啲不同的菜式，我地拣左5款细size 既，每人再叫左杯mocktail / cocktail !

未上菜，先送上丰富既面包蓝🥖
Robuchon 既面包蓝，种类繁多，食唔晒，仲会主动帮你打包带返屋企！佢地仲好好咁fill 返啲完成食晒既种类，感觉超窝心！❤️
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🔸K-Poire $ 180

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🔸Pear Blossom $128 (无酒精饮品）

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🔸餐前小食
巴马臣芝士同青柠做既松饼系底，中间配上北海道海胆，下面系猪嘅骨胶原！建议我哋用手食！
都几松脆，不过海胆味都几重！

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🔸La Caille (DEG) $460
鹌鹑配鹅肝，配薯蓉，呢个好惊喜，薯蓉好滑👍🏻好好味

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🔸L’Ageau Cutlet (DEG) $450
羊，都好好嫩！👍🏻👍🏻👍🏻
（岩岩写OpenRice 睇餐牌先发现有问题，不过唔知点解餐牌既价钱同收我既价钱唔同？）
我都唔知系咪餐牌错，餐牌写$400，但收左我$450？（单）

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🔸Le Howard $500
龙虾，成个presentation ，由送上，再到系你面前加汤，到味道都好好😌

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🔸La St Jacques(DEG) $400
北海道带子，呢道菜，我觉得就一般，无带俾我惊喜，带子就无我预想既甜同鲜嫩，可能🤔️做法唔同，带子我个人来说都系钟意铁板烧既甜同嫩口感！呢道菜既口感于我来说有点硬，不过我比较喜欢个墨鱼汁薄脆！得一粒带子$400 系几贵下！