傷心酸辣粉 (已結業)

在团购网以三十九蚊，买了伤心酸辣粉二人下午茶或宵夜套餐，食物包括酸辣粉两碗、蒜茸青瓜一碟、柑桔话梅雪碧两杯，地点选择了荃湾众安街分店。 六点半前来，赶得及下午茶时段，食店内只有两三枱人，向店员出示团购证明后，有侍应带位入内，裹面座位算是宽敞，整齐干净，冷气充足。食物有BB辣至劲辣五个程度供选择，青瓜要了BB辣，酸辣粉要BB辣及小辣各一碗。先到的是柑桔话梅雪碧，雪碧配上一粒甜话梅再加沉在杯底的蜜糖，配搭很新颖，搅匀过后试味，完全没有柑桔味，雪碧的味道也给蜜糖盖过，是一杯有汽的蜜糖水，但似乎名不符实。 再来的是蒜茸青瓜，青瓜切成长条型，大概有十旧，浸在辣的酱油上，上面铺上蒜茸和辣椒。青瓜新鲜爽脆，酱油带甜味而不会过咸，配合蒜茸，惹味而清新。最后是酸辣粉，配料有少量肉碎、榨菜、花生、葱花、芫茜。汤底红油颇多，略酸不麻，偏咸，喝不出有鲜肉或猪骨的味道。粉条口感烟韧，质地似红薯粉。酸辣粉整体味道浓烈，辣味主导，鲜香为次，嗜辣的可以一试。 见侍应为邻座食客解释餐牌食物也很有耐性，有问有答，要求多饭也有求必应，服务其实也不错。