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2018-01-25
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朋友介绍有一间好味私房菜，地点在理工大学宿舍，海滨南岸附近。去到大学宿舍，上一条楼梯就到达大学饭堂，职员问我哋系唔食私房菜，原来地点就在一间活动室模样嘅大房，当天我们七个人包场。朋友将菜单传俾我哋睇，菜名好有趣，大家齐齐估吓食啲乜。头盘送到，我哋齐齐哗咗出嚟，呢道菜名为「入学四重奏」（建筑系），用咗一个一层层嘅木架分别放上沙律、四季豆、石榴、同两个不同味道嘅米纸卷，味道很清新，超级靓啰！接着第二道菜「拉牛上树」（国家地理杂志系）送到，侍应先生先点著碟上嘅盐，明火烧住树上挂住的牛柳粒同炸过嘅萝卜糕，牛柳汁不停滴下来，大家等火熄咗就起筷，牛还是嫩嫩的，萝白糕一D都唔油，大家都小心奕奕地㚒，慎防牛柳粒同萝卜糕跌在盐上。第三道菜「满城尽带羽衣虾」（影剧艺术学系）又送到，西兰花和虾包着薄薄的炸浆，入口唔油，厨师控制火路有一手，配埋那个超级好味的蛋黄酱，真的不得了呀！第四道菜「理大秘密花园」（神秘学系）送上，系一个全碟用豆苗造成的比萨斜塔，上面还有蟹黄茨汁和杞子，让我们清一清味蕾。话咁快第五道菜「高分子咕噜肉」（化学系）又送到，我哋先俾碟中那棵糖树吸引，原来系用麦芽糖造成的，食落口感EE un u
去到大学宿舍，上一条楼梯就到达大学饭堂，职员问我哋系唔食私房菜，原来地点就在一间活动室模样嘅大房，当天我们七个人包场。
朋友将菜单传俾我哋睇，菜名好有趣，大家齐齐估吓食啲乜。
头盘送到，我哋齐齐哗咗出嚟，呢道菜名为「入学四重奏」（建筑系），用咗一个一层层嘅木架分别放上沙律、四季豆、石榴、同两个不同味道嘅米纸卷，味道很清新，超级靓啰！
接着第二道菜「拉牛上树」（国家地理杂志系）送到，侍应先生先点著碟上嘅盐，明火烧住树上挂住的牛柳粒同炸过嘅萝卜糕，牛柳汁不停滴下来，大家等火熄咗就起筷，牛还是嫩嫩的，萝白糕一D都唔油，大家都小心奕奕地㚒，慎防牛柳粒同萝卜糕跌在盐上。
第三道菜「满城尽带羽衣虾」（影剧艺术学系）又送到，西兰花和虾包着薄薄的炸浆，入口唔油，厨师控制火路有一手，配埋那个超级好味的蛋黄酱，真的不得了呀！
第四道菜「理大秘密花园」（神秘学系）送上，系一个全碟用豆苗造成的比萨斜塔，上面还有蟹黄茨汁和杞子，让我们清一清味蕾。
话咁快第五道菜「高分子咕噜肉」（化学系）又送到，我哋先俾碟中那棵糖树吸引，原来系用麦芽糖造成的，食落口感EE un un，咕噜肉和传统的很不一样，是用咗番薯和猪肉合在一起再炸，配上菠萝并不油腻。
已经好饱了，跟住第六道菜「抽头小学鸡」（畜牧工程系）送上，用炉仔庆住，豉油鸡很滑，好入味。
跟住「月光宝盒」（幻想历史系）又到，是用一个书本型的盒子装着荷叶饭，真的好饱了，但个饭热辣辣又香，我都忍唔住食咗两碗。
最后用「桃胶炖蛋白」（营养系）完成这个美食之旅。
我们七个人去食，份量很足，结果豉油鸡和荷叶饭都要打包。全部是心机菜，物超所值，三百几好抵食呀。
听闻菜单会不定期更新，我们约好二月再去食。
另外侍应先生和小姐亲切有礼，笑容满面，要比个like呀！
入学四重奏（建筑系）
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拉牛上树（国家地理杂志系）
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满城尽带羽衣虾（影剧艺术学系）
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理大秘密花园（神秘学系）
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高分子咕噜肉（化学系）
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抽头小学鸡（畜牧工程系）
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月光宝盒 （幻想历史系）
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桃胶炖蛋白（营养系）
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