鍋心粥底火鍋 (德成街)

营业中

休息中

虽然粥底火锅流行了好几年，但一直只流于兴趣及个人喜恶不是首选。但今次跟朋友十多人朋友选了这间锅心粥底火锅，是时候写写见闻，佐敦也去了好几家不同餐厅，有的也想写，趁还有记忆就写下来了。说到粥底火锅，据说很火爆必需订台，可能我们是订六点的钟数，所以一个多星期前就订到。要是订八点半的话，应该有点难度。他们的店分两个时段（另外还有宵夜），真的是必须准时出现，要吃这个粥底火锅，还真的建议人多一点，因为份量太足了！其实我从来未吃过粥底火锅，也未吃过其他流行的蒸汽锅⋯⋯每张台上都有海鲜烹调时间，及粥底火锅的吃法，还有计时器！锅中乳白透亮的清粥，仔细捞起却不见米。外表虽然单纯，个中内容却决不简单。因为我是初哥，唯有等朋友帮选海鲜及烹调。朋友先煲蟹，因为时间要最久，非常鲜美！其余的海鲜都非常新鲜美味。海鲜的汁渗入粥底，本来以为会有腥味但粥竟然变得更甜。粥真的非常鲜甜，非常好吃！！二百多一个人，我们都觉得很满足！