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2023-12-10
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一直都好想试吓唔同嘅中东菜,今次嚟到有好多异国风情餐厅嘅中环试吓黎巴嫩菜。一入餐厅已经好有气氛,装潢、灯光同音乐都好有中东色彩。 Mix Cold Mezze有鹰嘴豆蓉,味道唔算太浓,有淡淡嘅香甜味;烟熏茄子蓉味道就重啲,烟熏木味浓郁;红菜头沙律都唔错,冇红菜头嘅草青苦涩味,配水牛芝士好食。 Lebneh有自家制乳酪、蕃茄、酸椒,酸酸甜甜好开胃,加咗橄榄油增加香味。用naan蘸Lebneh、鹰嘴豆蓉同烟熏茄子蓉,好有中东风味。 Shrimp Matffie煎虾仁跟橄榄油、柠檬汁及芫荽,虾仁香口弹牙。 Samake Bil Tahini煎鳕鱼柳配芝麻酱,鱼柳好厚身,配芝麻酱浓郁唔腻口。 Kenbeh Bil Labban煎羊肉球加咗洋葱同小麦碎,增加香味,羊肉经过腌制好浓味,加埋希腊乳酪酸酸哋,口感幼滑。
Mix Cold Mezze
有鹰嘴豆蓉,味道唔算太浓,有淡淡嘅香甜味;烟熏茄子蓉味道就重啲,烟熏木味浓郁;红菜头沙律都唔错,冇红菜头嘅草青苦涩味,配水牛芝士好食。
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Lebneh
有自家制乳酪、蕃茄、酸椒,酸酸甜甜好开胃,加咗橄榄油增加香味。用naan蘸Lebneh、鹰嘴豆蓉同烟熏茄子蓉,好有中东风味。
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Shrimp Matffie
煎虾仁跟橄榄油、柠檬汁及芫荽,虾仁香口弹牙。
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Samake Bil Tahini
煎鳕鱼柳配芝麻酱,鱼柳好厚身,配芝麻酱浓郁唔腻口。
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Kenbeh Bil Labban
煎羊肉球加咗洋葱同小麦碎,增加香味,羊肉经过腌制好浓味,加埋希腊乳酪酸酸哋,口感幼滑。
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