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2016-02-21
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说来惭愧, 在香港出生成长生活多年, 从未踏足过兰桂坊! 前阵子, 大乡里决定要出去见识下, 由友人J带领下, 来了一间位于兰桂坊酒店内, 叫做lily and bloom的餐厅.电梯门一打开, 便好像进入了一个魔幻世界一样.餐厅的环境颇黑暗, 给人一种很神秘的感觉. 在外藉侍应的引领下, 穿过长长的吧枱, 来到餐厅内的座位就坐. 位子上面的天花直达二楼! 大大的吊灯, 加上诡异的灯光, 奇幻而精致.餐牌一如所料只有英语, 由友人点餐, 从餐牌上选前菜, 主菜,饮品等等.侍应送上Sparkling water, 淡淡的青柠味, 很清新.之后送上餐前鸡尾酒, 点了London Fogcutter.London Fogcutter用了一个像图籐的容器去盛装, 加上仿竹子的饮管, 很特别. Cocktail的酒味很轻, 可能是因为加入了不少生果植物如接骨木花, 苹果, 热情果和柠檬, 所以味道偏甜, 有颇重的热情果味, 很易入口.之后送上面包, 配牛油果粒或番茄酱同吃. 面包加入了香草, 香味OK, 不过不够热, 吃起来有点硬.主前菜选了鲍鱼和牛肉他他.Grilled & Chilled A
电梯门一打开, 便好像进入了一个魔幻世界一样.
餐厅的环境颇黑暗, 给人一种很神秘的感觉. 在外藉侍应的引领下, 穿过长长的吧枱, 来到餐厅内的座位就坐.
位子上面的天花直达二楼! 大大的吊灯, 加上诡异的灯光, 奇幻而精致.
餐牌一如所料只有英语, 由友人点餐, 从餐牌上选前菜, 主菜,饮品等等.
Sparkling wine
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之后送上餐前鸡尾酒, 点了London Fogcutter.
London Fogcutter
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Flatbread
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主前菜选了鲍鱼和牛肉他他.
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鲍鱼先烧完后再冷冻, 上枱前切片后放回鲍鱼壳内, 下面放满了黑色的热石, 保持食物温度, 吃起来便不会冷冰冰!
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River Beef Tartare
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一般的牛肉他他只是一堆绞碎的生牛肉, 这个多了三块像肉干的东西. 据侍应说, 那三块肉干是真正的"牛肉干"! 吃的时候可以先弄碎牛肉干片, 再与牛肉他他拌匀同吃; 另外也可以将牛肉他他放在肉干上同吃. 两种吃法, 各有特色, 俱可品嗜到牛肉他他的嫩滑, 完全没有生牛肉血淋淋的感觉, 不错.
主菜选了海鲜浓汤和烟和牛扒.
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这个海鲜汤的卖相挺吸引, 有蟹，三文鱼，蚬，青口, 虾等等,还有一片芝士蒜蓉包!
面包入口香脆, 加上溶化的芝士, 即使蒜蓉味不重, 也甚美味.
海鲜汤因为有虾头的关系, 所以鲜味很浓但又不太杰; 汤的味道偏辣, 底部有些米饭, 好像中式的汤饭一样. 海鲜味道大致不俗, 味道鲜甜.
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和牛排选了medium, 牛排的烟熏味不重, 牛味ok, 肉质粉嫩又有肉汁. 配菜的椰菜用沙律酱捞过, 芝味极重, 味道偏咸.
甜品方面, 有面包布甸和朱古力曲奇配云呢嗱雪糕.
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面包布甸焗得外脆内软, 味道不太甜, 正! 除了面包外, 还有杏仁, 浸了酒的车厘子等, 口感丰富又美味.
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一大块的朱古力曲奇, 配上云呢嗱雪糕. 曲奇是美式做法, 较腍身, 像Aunt Stella's 的出品, 味道很甜. 就算有云呢嗱味道浓郁的云呢嗱雪糕雪糕同吃, 依然感到很腻滞. 这个对我俩来说太heavy了, 还是脆身的英式曲奇较合口味.
整晚的食物水准大都充满惊喜, 侍应的服务也算殷勤. 美酒佳肴, 把酒谈欢, 人生几何?
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