龍門客棧 (麗豪酒店)

营业中

休息中

这是我们第二次到访龙门客栈，印象中，第一次是前年在机场店。是日来到沙田，隔了整整一个月没为皮肤充电，被美容师抱怨皮肤干了，毛孔在惨叫，我个人倒没什么感觉，也累得只管昏睡。醒来由新城市漫步走到丽豪那边，以前念书时也喜欢穿过图书馆走到沙角邨吃大排档，所以亦不觉得路程很远。龙门客栈的装潢非常古色古香，大红灯笼令整个空间都充满喜庆的气氛。耳边传来悠扬的中式音乐，客人不多，这样的环境最是舒服。这儿有源源不绝的热水，茶水有小火炉温热着，这等小体贴可不是每间茶楼都能享有。又是例牌的露荀虾饺，非常饱满的形态，一笼四件。夹起来饺皮有点黏身，内馅的虾仁爽口略咸，胜在湿润多汁，不会很干身。近年来，和男友一直寻找比回忆更出色的虾饺，但似乎至今遇到的都只是回忆的影子，或者是时候应该回到明阁找答案。平时水晶肴肉吃得多，但像眼前的陈醋肴肉还是第一次见。一碟八件的肴肉，每件只有指尾长，1cm厚。卤冻透明的部份混了些粉红鲜肉，口感又滑又带咸香，平时要蘸醋吃。现在直接在卤冻层加上一层镇江淅醋冻，交错拼起来很漂亮，这样直接吃起来爽口有醋味，不用再蘸醋了。不过醋冻的比例可以再少一点，或者直接减份量。当作开胃小食浅尝一两件还可