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2009-05-07
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淘大商场是九龙湾的三个商场中最细的一个，要突围而出，就要在商店上多花心思。阿牛哥是新开张的店子，眼见很多人吃，牛味也常涌出来，又是那些用香味引人去试的食店。几次经过也没有吃，今次经过淘大吃晚饭，就二话不说入去试试。招牌清汤腩河粉，分坑腩，爽腩，全瘦，多肥，半肥或淋身，店员也一一谈到六款的分别之处，今次就点了半肥。清汤腩先上，可能自己最近吃过很多好味的牛腩，这个牛腩也带点咸香，也真的有肥膏位，眼见肉做得一丝丝的，但咬下去觉得做得不够淋身，有点痴牙，为什么六款中不能有mix 呢，半肥加淋身不是更好吗。汤底方面，是清清的汤，当有下一碗来到，汤底就比下去了。蕃茄浓汤猪润米线，一想起蕃茄汤底，就想到同是淘大食店的越旺，这个比较来说是浓度不高，蕃茄加了牛的化学作用还是有的，就是因为不够浓，所以今次葱的味道就太抢了。猪润数量算多，四四正正。甜品是女人的专利，见有人眼晴发光，就点来一试吧。要了杞子桂花糕，鲜吕宋芒果糕和红豆糕。这三个糕也很容易做，自己在家中也常吃，三样也是大菜糕吧。芒果是最配合的一款，在糕中也有点芒果味，桂花糕也是挺香的，红豆就不是太match 了。与自己说过很多次，我不会受到其他人的
阿牛哥是新开张的店子，眼见很多人吃，牛味也常涌出来，又是那些用香味引人去试的食店。几次经过也没有吃，今次经过淘大吃晚饭，就二话不说入去试试。
招牌清汤腩河粉，分坑腩，爽腩，全瘦，多肥，半肥或淋身，店员也一一谈到六款的分别之处，今次就点了半肥。清汤腩先上，可能自己最近吃过很多好味的牛腩，这个牛腩也带点咸香，也真的有肥膏位，眼见肉做得一丝丝的，但咬下去觉得做得不够淋身，有点痴牙，为什么六款中不能有mix 呢，半肥加淋身不是更好吗。汤底方面，是清清的汤，当有下一碗来到，汤底就比下去了。
蕃茄浓汤猪润米线，一想起蕃茄汤底，就想到同是淘大食店的越旺，这个比较来说是浓度不高，蕃茄加了牛的化学作用还是有的，就是因为不够浓，所以今次葱的味道就太抢了。猪润数量算多，四四正正。
甜品是女人的专利，见有人眼晴发光，就点来一试吧。要了杞子桂花糕，鲜吕宋芒果糕和红豆糕。这三个糕也很容易做，自己在家中也常吃，三样也是大菜糕吧。芒果是最配合的一款，在糕中也有点芒果味，桂花糕也是挺香的，红豆就不是太match 了。
与自己说过很多次，我不会受到其他人的食评影响自己的评分，就算人人赞好，我也可能给哭脸，人人劣评，也可能有好的一次，因为我相信自己的味觉，也相信人人试的也有出入，
试的菜式也不一样，这也许是openrice 可爱之处。
比它好的清汤腩店还有很多，蕃茄汤底也是越旺的出色一点(特别是因为它的薄荷叶令到汤底的好味化学作用大增)，不过晚餐不用等，又有大电视，两人每位三十多元就已经吃完正餐又甜品，质素又不算差，店员的态度良好，今次就由我送上第一个笑脸吧。
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