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2014-08-06
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八月四日 (星期一)小丸子肠胃炎初愈，这晚就与食友来到香宫饭聚香宫对于我俩来说实在是个别具意义的地方，还记得上年谈婚论嫁之时，首次的VIP家长大会就是在此召开，凭藉这里舒适的环境，高水准的服务质素，四位贵宾也给服侍得贴贴服服，很快也就「达成协议」喇回想起，真的要感谢香宫哩~ 人齐就开餐喇，先来欢迎茶，是菊花茶，花香非常香溢，顺喉暖心，再来一小碟的餐前小吃萝卜杏脯带酸的萝卜实在能为大家打开胃纳，两片色泽吸引的杏脯肉，又是酸甜可口第一道菜先来个二食，分别是金杯海胆炒鲜奶和极品蜜汁义烧皇奶白的炒鲜奶，不泻不焦，不会太湿又不会过实，大厨功夫到家，奶味香浓有致别一点题就是炒鲜奶上的海胆，鲜甜味美，也就在清香之中带来另一味觉层次香脆的迷你雀巢也不要错过喔~还记得上一次来吃蜜汁义烧已觉十分有水准，今次的极品蜜汁义烧皇又再去到另一个层次喇用西班牙黑毛猪的柳梅肉，入口松化之余仍带咬口感味道蜜甜香润，实在比上一次更好吃!!!婚后，少汤水(比利在投诉吗?)，在外最爱之一就是饮汤，这晚就来一客黑蒜响螺海玉竹炖鸡汤鸡汤清香鲜甜，鸡味浓郁，用上瑞士黑蒜，味道不会很浓烈，在汤中隠隠透出一点蒜香，令汤的层次更丰富
小丸子肠胃炎初愈，这晚就与食友来到香宫饭聚香宫对于我俩来说实在是个别具意义的地方，还记得上年谈婚论嫁之时，首次的VIP家长大会就是在此召开，凭藉这里舒适的环境，高水准的服务质素，四位贵宾也给服侍得贴贴服服，很快也就「达成协议」喇
回想起，真的要感谢香宫哩~
人齐就开餐喇，先来欢迎茶，是菊花茶，花香非常香溢，顺喉暖心，再来一小碟的餐前小吃萝卜杏脯带酸的萝卜实在能为大家打开胃纳，两片色泽吸引的杏脯肉，又是酸甜可口
第一道菜先来个二食，分别是金杯海胆炒鲜奶和极品蜜汁义烧皇奶白的炒鲜奶，不泻不焦，不会太湿又不会过实，大厨功夫到家，奶味香浓有致
别一点题就是炒鲜奶上的海胆，鲜甜味美，也就在清香之中带来另一味觉层次
香脆的迷你雀巢也不要错过喔~
还记得上一次来吃蜜汁义烧已觉十分有水准，今次的极品蜜汁义烧皇又再去到另一个层次喇用西班牙黑毛猪的柳梅肉，入口松化之余仍带咬口感
味道蜜甜香润，实在比上一次更好吃!!!
婚后，少汤水(比利在投诉吗?)，在外最爱之一就是饮汤，这晚就来一客黑蒜响螺海玉竹炖鸡汤鸡汤清香鲜甜，鸡味浓郁，用上瑞士黑蒜，味道不会很浓烈，在汤中隠隠透出一点蒜香，令汤的层次更丰富
满满的汤料中，比利就至爱吃那爽口非常的响螺片!
再来是以位上的砵酒焗生蚝每粒生蚝都是很饱满的样子，未吃已觉吸引!
咬开蚝肉，蚝汁满载，随之而来是浓郁的蚝香，中间又带点点酒香，味道令人满意
心里想，若加一两片蒽，未知效果会否再升华哩!?
侍者送来鱼汤银萝浸龙趸球的时候，大家已闻到阵阵扑鼻的鱼香呷一口，实在浓郁非常，也十分稠身
浸汤的龙趸球也实在甜美鲜嫩，鱼味就是特别浓烈
好吃/喝得清碟，鱼汤一滴不剩
色泽嫩绿的一道菜，原来是腿丝扒芥胆带点咸香的腿丝，切得幼细，拌着鲜嫩爽口的芥菜胆
简简单单，也可以是一个不俗的配搭
甜品前先来一个惊喜，这别不同炒面实在令人难忘!加入西方的元素，用上Puntalette米形面，再加上XO酱来炒，整个感觉就像炒饭般，的确与别不同
米形面入口烟烟韧韧，香口之余又带着XO酱的辣劲，还有丰富又爽口的虾仁和惹味香蒽
不肆辣的小丸子觉得可以减辣的话会更合大众口味，而比利则觉可以接受
有惊喜，实在值得推荐给大家!
餐厅很细心，每夜还会为到来品尝晚膳的顾客送上这个美轮美奂的甜点树，上面「挂」着不同款式的甜，大家就可随喜好，摘下自己喜欢的来品尝，试了其中的金桔，原来是奶黄饼，香味满溢
再来每人一客的甜品拼盘，是每次来也要捧场的蛋挞仔，皮松脆蛋又香，热辣辣吃实在满足小杯的杨枝甘露也很好喝，芒果的鲜甜加上西柚的酸，味道很夹挡哩
也要多谢安排，送上小丸子生日的祝褔语~
同场加映，也试试香宫最新推出的三款月饼迷你奶黄月饼
奶黄味十分香浓，叮一叮吃更美味
迷你酥皮蛋黄凤梨月饼坊间甚少有的凤梨月饼，就是凤梨酥和月饼的结合，味道独特
斑兰潮式芋泥月饼上年已经试过，这特别款式以新鲜斑兰叶制作成斑兰汁再搓入酥皮中，做成诱人的绿色外表，入口会有微微的斑兰香，入面则是不过甜的芋泥，味道层次丰富三款月饼均是迷你版本，多吃几款也不会觉得太腻滞
值得一提，香宫还首次推出迷你榴梿冰皮月饼，以D24榴梿制作，可惜酒店内不能吃榴梿，值得各榴梿控注意喇!
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