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港铁尖沙咀/尖東站 P1 出口
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电话号码
27338754
开饭介绍
香宫供应正宗粤菜，餐厅装饰极富传统中式风格。
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奖项殊荣
米芝莲一星餐厅 (2011,2020-2024), 米芝莲二星餐厅 (2009-10, 2012-18)
特色
浪漫情调
同客食饭
适合驾驶人士
适合大伙人
庆祝纪念日
包场派对
营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期六至日
10:30 - 15:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
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香宮晚飯。已經多年沒有來過，看門外的菜單，他們把地位提升了很多。試了他們的$1680 的套餐，另點了一客鮑汁章魚炒飯和一客豆腐配竹苼和黑菇。這裡的服務不錯。用的餐具可以，無妨米芝蓮星的形象。但菜式的味道方面卻常常有一種明顯的甜味，而且不太像一般的糖，我分不出是否 palm sugar. 但卻令菜式脫離了傳統粵菜的口味。不太好。他們用的材料可以說是不錯的。比下一層同價的Nadaman的懷石來得老實。但調味方面，只是已點了菜而不吃有點浪費金錢而已。菜式中並沒有那一味比較值得懷念。燉湯，有種怪怪的甜味。牛爽腩，介紹我們先喝湯。不算突出，不夠清，太甜。牛腩是可以的但絕對不能跟潮城的比較。平平無奇。龍蝦，份量足，但火候快，讓龍蝦味流失。肉也變硬。初級錯誤。其實很多餐廳都犯這種錯誤，但米芝蓮星級餐廳不應犯。焗釀蟹蓋，材料十分充足，沒有其他高檔餐廳一般的用上大量洋葱和磨菇減低成本。但須然蟹肉充足，但卻十分枯乾，影响了囗感。所以，一切條件都具備了，只是口味不對勁，比較掃興。鮑汁章魚飯算為正常。不錯。我請問服務員，今晚是否由主廚主理，是。請問用的是什麼糖，不知道，但主廚已下班了。
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2025年元旦，梗係想食好d啦由於屋企人理解錯誤，點左個一人套餐再加三個點心。個套餐都幾多野食，有3粒點心，一個羹，炒蝦球，波菜，牛腩麵同杏仁茶除左個羹，其他我都有試。素餃：正常發揮，冇乜驚喜炒蝦球：隻蝦好大隻，好爽好彈牙。雖然碟野比較油，但配菜都整得好味番茄浸菠菜：好清淡，冇乜味。可能係沖一沖炒蝦球既油膩，然後再食牛腩麵牛腩麵：試飲咗啖湯，好清甜，好飲。麵就正常。舊牛腩好食，有咬口但唔會韌杏仁茶： 已經飽左，係唔錯的點心方面，全部都好有水準蝦餃包得好靚，蝦都係爽口彈牙，餃皮厚薄岩好叉燒腸個皮係薄，好多叉。唔點豉油都好食梨香黑豚肉咸水角個外型已經贏左一半，啤梨甘；味道亦係有水準。皮唔太厚，餡料份量適中服務唔使講都知係好，特別係全場最高個個男仔，好耐心甘幫我哋。
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偶爾發現香宮的點心套餐原價$418, 12點前結賬才$278, 頂著香格里拉和米一的頭銜，就來試一下。很傳統的中菜廳，沒有很創新的味道搭配，擺盤餐具算稍有特色，和阿一鮑魚差不多也是那種調味剛剛好，不會太甜不會太鹹，不會吃膩的那種。當然比起米三，香宮還只是米一的水平。擺盤的紅葉本以為是炸透的紫蘇葉，我還是太天真了；灌湯餃泡得太久，餃子皮軟散得救不回來了；不是很懂先上炸點再上蒸點的先後次序；港式牛肉面湯底清香，但面湯濃一點會更好。服務給我很趕的感覺，要說的禮貌話都有說，但就趕SOP的感覺，收拾的時候乒乒乓乓。偶爾有幫忙倒茶，但倒茶和上菜時常"飛象過河", 也因此倒茶時會有灑水的情況。吃過的米星來說，目前就它會這樣，在香格里拉的標準而言，稍令我失望。
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有多間米芝蓮，食完之後，只係覺得比其他酒樓好味少少，擺盤靚少少，但係香宮就唔同啦。佢嘅焗蟹蓋，真材實料，超多蟹肉，食完之後就覺得，去第二度食，簡直係嘥錢。佢個兩粒薑味啫喱，都好好食㗎。另外佢個牛腩，睇落去普普通通，但係當你一啖食落去之後，就覺得呢個世界上，都唔知係其他地方有冇再可以食到咁好味嘅牛腩。仲有佢嗰天鵡薈萃甜品，個酥皮又係唔知喺第二度會唔會再食得到。另外佢個三蔥龍蝦，超香蔥味，龍蝦又煮到啱啱好火候，真係好好味。另外我哋加咗，蟹黃蟹肉炒鮮奶，係大閘蟹季節嘅特別菜式，雖然我唔覺得特別多蟹我，但係就超多蟹肉。我個人唔係特別鍾意食大閘蟹，所以冇失望，仲覺得好好食。魚湯海鮮雜菜煲，又係一個驚喜。本來諗住求其有啲菜食，冇乜特別期望，但係佢又好好味喎。同埋餐廳啲人係有幫你諗埋幾時上你加嘅菜係最適合，炒鮮奶佢就同埋蟹蓋一齊上，而雜菜煲就跟牛腩一齊上。剛剛好，真係一間貼心嘅餐廳。另外嚟香宮食嘢，香格里拉酒店有待客泊車，服務一流。雖然一個一人套餐$1688，真係好貴，而且唔係度度菜都難忘，我未必會再食套餐，但係蟹蓋，牛腩，同甜品，係一定會返嚟再食。😋
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一入到黎問佢自己帶酒要收幾多開瓶費，佢話1200。我仲諗係咪我聽錯 confirm多次都係1200。個經理就話一係唔好飲囉。你收開瓶費ok i understand 但係1200係咪唔合理呢？ 跟住上餐前茶，攞上黎入面有隻大烏蠅。同waiter講 條友仲話啱啱先飛入去姐。明明係你地攞上黎冇檢查 老屈我地？ 之後上老火湯，碗湯鹹到乜咁，係你廚師味覺失調定係倒瀉左個鹽兜呀 呢啲就係 米芝蓮餐廳既水準？ seriously a piece of crap. Definitely calling consumer hotline for this.
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