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2024-10-01
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店员讲明用备长炭烧烤，而且亦都系一间酒吧黎，有sake等靓酒享用～特别纯米 雨后之月 山田锦 充满啖啖的米味 及 酒味烧味醂鱼干鱼干本身具有浓郁的咸味，经过烧烤后，表面微焦，带有一点烟熏的香气，咀嚼时可以感受到鱼干的干韧与丰富口感。芝士千本渍一道结合了日式传统与西式芝士的新颖料理，千本渍的清脆酸爽与芝士的浓郁口感相辅相成，适合配菜作为小吃或开胃菜。烧翠玉瓜翠玉瓜肉质细腻，烧烤后依然保持其水分，吃起来十分软嫩。烧山药有著细腻的质地，烧烤后内部会变得更加软糯，带有自然的甜味烧豚肉泡菜卷 猪肉片在烧烤后表面会呈现出微焦的烤痕，内部仍保持鲜嫩多汁带有经典的酸辣风味，脆爽的口感与烧烤猪肉的软嫩形成对比烧牛小排嫩葱卷牛小排肉质鲜嫩、富含脂肪，烧烤后外表焦香，内里却仍然保留著多汁的口感。嫩葱经过烧烤后，爽脆新鲜，取而代之的是一种淡淡的葱香，烧牛舌芯牛舌芯位于牛舌的中央部分，是最柔嫩的部分，烧烤后外表微焦，内部软嫩，带有自然的肉香和独特的口感，嚼起来有弹性。盐烧手羽鸡肉富含脂肪，烧烤时能使外皮变得酥脆，内里却保持鲜嫩多汁。鸡翅在烧烤过程中脂肪逐渐融化，让整道菜的口感丰富且香气四溢。烧自家制月见鸡肉棒鸡
特别纯米 雨后之月 山田锦
充满啖啖的米味 及 酒味
烧味醂鱼干
鱼干本身具有浓郁的咸味，经过烧烤后，表面微焦，带有一点烟熏的香气，咀嚼时可以感受到鱼干的干韧与丰富口感。
芝士千本渍
一道结合了日式传统与西式芝士的新颖料理，千本渍的清脆酸爽与芝士的浓郁口感相辅相成，适合配菜作为小吃或开胃菜。
烧翠玉瓜
翠玉瓜肉质细腻，烧烤后依然保持其水分，吃起来十分软嫩。
烧山药
有著细腻的质地，烧烤后内部会变得更加软糯，带有自然的甜味
烧豚肉泡菜卷
猪肉片在烧烤后表面会呈现出微焦的烤痕，内部仍保持鲜嫩多汁
带有经典的酸辣风味，脆爽的口感与烧烤猪肉的软嫩形成对比
烧牛小排嫩葱卷
牛小排肉质鲜嫩、富含脂肪，烧烤后外表焦香，内里却仍然保留著多汁的口感。
嫩葱经过烧烤后，爽脆新鲜，取而代之的是一种淡淡的葱香，
烧牛舌芯
牛舌芯位于牛舌的中央部分，是最柔嫩的部分，烧烤后外表微焦，内部软嫩，带有自然的肉香和独特的口感，嚼起来有弹性。
盐烧手羽
鸡肉富含脂肪，烧烤时能使外皮变得酥脆，内里却保持鲜嫩多汁。鸡翅在烧烤过程中脂肪逐渐融化，让整道菜的口感丰富且香气四溢。
烧自家制月见鸡肉棒
鸡肉棒由绞碎的鸡肉制成，烧烤后外层微焦，内部仍然保持鲜嫩多汁，搭配调味料后，更能凸显鸡肉的原始风味。
生蛋黄作为月见的部分，用来作为鸡肉棒的蘸酱，蛋黄的浓稠与鸡肉的鲜嫩完美结合，增添了滑顺的口感，提升了整道菜的风味层次。
烧提灯
提灯是鸡的卵巢和未孵化的蛋，连在一起穿在一条竹签上，一整串提溜起来，看起来就像是一盏提著的灯笼，因此得名
吃起来有鸡蛋的口感，还有肉质的香气。
烧饭团
饭团经过烧烤后，表面形成一层金黄色的脆皮，并带有酱油调味的焦香气息，这是烧饭团最迷人的部分。
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