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讲到食意大利菜,不外乎意大利粉,Risotto,又或者Pizza。好似食嚟食去都系果D,难得嚟到由兰桂坊搬到嚟西营盘嘅Va Bene,竟然发现意大利菜都可以搞搞新意思。搬咗去西营盘,可能冇中环咁贵租,地方阔落咗,楼底也高了,感觉比旧舖多咗一啲啲『潮』味。第一眼就见到醒神嘅open kitchen,不过坐响table seat又好似唔系好睇到厨师们嘅手势有少少嘥咗。。 除咗Open Kitchen,餐厅仲有一个open bar,不过我不是很饮酒,所以问佢哋有冇Mocktail (因为drink menu冇),佢哋即刻话冇问题,仲推荐咗Virgin Morjito,Mocktail黎讲算系OK,fresh得嚟味道也不错。之后,佢哋又整咗strawberry milkshake同fruit punch俾我哋试,不过还是觉得杯Morjito最啱我口味。当然重点还是食物。Menu讲真唔系超多选择,有三个厨师推介,我哋就叫晒嚟试。先讲下面包篮,有三款面包,不过不是特别出色。反而我钟意佢哋装橄榄油同醋嘅樽,metallic得嚟又带点型格 Appertizer有佢哋推介嘅Potato Cream同S
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讲到食意大利菜,不外乎意大利粉,Risotto,又或者Pizza。好似食嚟食去都系果D,难得嚟到由兰桂坊搬到嚟西营盘嘅Va Bene,竟然发现意大利菜都可以搞搞新意思。

搬咗去西营盘,可能冇中环咁贵租,地方阔落咗,楼底也高了,感觉比旧舖多咗一啲啲『潮』味。第一眼就见到醒神嘅open kitchen,不过坐响table seat又好似唔系好睇到厨师们嘅手势有少少嘥咗。。 
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除咗Open Kitchen,餐厅仲有一个open bar,不过我不是很饮酒,所以问佢哋有冇Mocktail (因为drink menu冇),佢哋即刻话冇问题,仲推荐咗Virgin Morjito,Mocktail黎讲算系OK,fresh得嚟味道也不错。之后,佢哋又整咗strawberry milkshake同fruit punch俾我哋试,不过还是觉得杯Morjito最啱我口味。
Virgin Mojito
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Strawberry Milkshake and Fruit Punch
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当然重点还是食物。Menu讲真唔系超多选择,有三个厨师推介,我哋就叫晒嚟试。

先讲下面包篮,有三款面包,不过不是特别出色。反而我钟意佢哋装橄榄油同醋嘅樽,metallic得嚟又带点型格
面包篮
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橄榄油
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Appertizer有佢哋推介嘅Potato Cream同Scallop。Potato Cream系佢哋嘅signature,里面加咗三文鱼籽同埋地中海酸豆(capers),味道系几得意,不过有D rich,如果一个人吔晒恐怕已经饱咗一半。我反而更欣赏佢哋嘅Scallop,生带子切成薄片,上面加咗一点点hazelnut (我初头仲以为系花生)同柠檬,软淋淋又加咗啲脆卜卜个口感好特别,味道亦多咗层次,好出色嘅一道前菜
Potato Cream with capers and caviar
$148
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Scallop with Hazelnut and Lemon
$158
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之后系Mushroom Soup同埋另外一个推介Beetroot Risotto。

Mushroom Soup香味非常浓郁,远远已经闻到𠮶浸菇味。我觉得最好食系加咗啲脆脆米。
Mushroom Soup
$88
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红菜头意大利饭,真系除咗呢度第二度都好难食得到。好掂!首先卖相已经吓咗一跳,真系红卜卜的,食落去竟然好有惊喜,微微的清甜(不过唔系好红菜头味),加咗芝士都唔觉得好漏。如果钟意食意大利饭,这个真系一定要试下。
Beetroot Risotto
$188
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之后系最后一个厨师推介,Seared Tuna。吞拿鱼好新鲜好好味,煮得啱啱好,加埋新鲜清甜嘅红椒粒,一点点嘅辣味令个食物更惹味,果真有画龙点睛嘅效果。之前食多咗芝士或者薯蓉觉得漏,点呢个做主菜就啱晒,唔系饱到反肚。
Seared Tuna
$248
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饱还饱,甜品系点都要食嘅,是晚点咗意大利经典甜品panna cotta同埋Grapefruit Sorbet,明显卖相同味道都系前者优胜。Grapefruit Sorbet个gin酒味略嫌过浓。
Panna Cotta with wild berries
$68
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Grapefruit Sorbet
$68
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总括而言,Va Bene无论响食物质素,餐厅环境同服务都令人有意外惊喜,对厌倦一般意大利粉薄饼,想试下新口味意大利菜,不妨系一个好选择。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-03-16
用餐途径
堂食
人均消费
$600 (晚餐)
推介美食
Potato Cream with capers and caviar
$ 148
Scallop with Hazelnut and Lemon
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Mushroom Soup
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Beetroot Risotto
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Seared Tuna
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$ 68
  • Scallop
  • seared tuna
  • beatroot risotto